※ [本文轉錄自 Hualien 看板 #1Fimf1iY ]
作者: ashley1205 (把悲傷丟掉) 看板: Hualien
標題: [食記] 達基力部落屋風味餐
時間: Wed May 16 10:00:29 2012
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ashley810334/31377309
餐廳名稱：達基力部落屋風味餐
消費時間：2012年5月
地址：花蓮縣秀林鄉崇德村96號
電話：03-8621033
傳真：03-8621841
每人平均價位：NT200元~500元
網址：http://dageeli.ehosting.com.tw/
第一次到達基力讓我很驚艷，佈置的很有風格、很舒服，
一進來就是滿綠色的天棚，桌子、坐椅、旁邊的木雕都是老闆做的。
景色非常漂亮，心情不自覺的也會跟著大好哈！
這天出大太陽，很熱，但是在這用餐卻不需要開冷氣，
自然風這樣吹著吹著，非常的涼爽～
這邊也有體驗教室可以預約，還有一些原住民飾品、包包、服飾等等～
我們總共三個人來吃，玲有先預約，請老闆娘做3人份的餐，
費用以人頭計算，一人約250元～
第一道是竹筒飯，飯很綿密，咬久了會有甜味出來～
單吃就很好吃了，也可以配他們的調味醬油，很棒！
這道是炒剝皮辣椒，很香鹹，搭配小米飯不知不覺就可以吃掉一碗，
然後辣椒要從尾部開始吃，尾部一點都不辣，
不過咬到根部的時候就有辣度了，因為辣椒籽都在根部。
烤肉拼盤（脆皮甘蔗燻雞、原味烤肉），這兩道好好吃！
燻雞很嫩，雞皮我超愛的～很脆，肉也有蔗香味，
烤肉的鹹度剛好，感覺有把多的脂肪逼出來，肥肉一點都不油膩。
馬格里酒釀豆腐，豆腐有淡淡的酒釀味道，充滿了香甜的滷汁，還不錯吃！
炒野菜，原住民的野菜真的很厲害！
菜葉很綿嫩，清爽好吃。
有機山蘇蕨菜，這是非常有名的原住民野菜，
這陣子應該是當季吧，老媽最近常常很煮，
達基力的山蘇，感覺比較多汁，炒的很脆口。
酥炸喜相逢，這道菜原以為感覺比較普通，
但外面的炸粉厚度不像外面的炸攤那樣厚，很剛好，酥酥脆脆的，
咬下去都是魚香味，配著特調的胡椒鹽，出乎意料的好吃。
田園拼盤，有秋葵、店家自製的馬告香腸、百香果涼拌青木瓜，
香腸很特別，加了原住民的香料馬告進去，也就是山胡椒，
肥肉適中，鹹鹹甜甜的，又是一道很下飯的菜！
涼拌田蕨菜，蕨菜灑上花生粉，淋上美乃滋，
最上頭的是特調的番茄醬汁，整道菜的口感很豐富，
有花生粉的香、美乃滋的甜、番茄的酸，結果整盤被秒殺～
甜點～月桃南瓜糕，用月桃葉包裹去蒸熟，
外面的南瓜粿很香，裡面的餡料應該是山藥，
但是感覺有很淡淡的奶味，一點都不甜膩，很好吃～
三個人吃了一整桌，除了上面介紹的菜之外，
還有熱茶、可無限續加的小米飯，以及一大鍋對身體很好的野菜湯，
吃超飽的，還吃不完打包回去當晚餐。
吃完還可以到附近走走，運動一下，
餐廳後面有個瞭望台，可以看到清水斷崖，風景很漂亮，
但是來這用餐切記，一定要做好防蚊措施！
這裡的小黑蚊真的很恐怖阿～
達基力風味餐聽其實滿有名的，
很多觀光客、外國人都會預約來這裡用餐，
所以最好預約一下哦，
來用餐的這天是母親節，
老闆娘的朋友們也在這裡聚餐慶祝，
拿著麥克風就開始唱歌，一直祝來用餐的客人母親節快樂，
我們後面那桌外國人也跟著打拍子哼唱哈～
很好玩～感受到了原住民熱情好客的一面，
吃著好吃的料理、看著窗外漂亮的風景，
隨著熱情的音樂高歌一曲，煩惱都跑光光啦
--
http://www.wretch.cc/blog/ashley810334
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.83.38
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ashley1205 (203.64.83.38), 時間: 05/16/2012 11:36:57
※ 編輯: ashley1205 來自: 203.64.83.38 (05/16 11:37)