推 MaxYao:真的是蠻不錯的一家店，食物很美味，店內氣氛很好。 10/31 21:57
餐廳名稱：蕎爾ciao
地址：新竹縣竹北市自強南路57號
電話：03-6589095
營業時間：
價位範圍(每人)：200-300(+ 90 or180)
圖文版
http://tinyurl.com/2ks2sp
幾天前經過竹北，恰巧在路邊發現了這家有趣的店－蕎爾，取名來自於義大利的招呼
語ciao。聽說十月底前用餐有送會員卡，於是趁著十月的最後一天，硬拉著學弟，打死也
要去吃吃看。蕎爾就位在竹科往竹北的快速道路邊，騎車不到十分鐘就到了。
話說這家餐廳的裝潢非常的有特色，看圖就可以知道啦！每個座位都有自己的個性，
真想每桌都試試。我們選在靠窗邊的蛋型吊椅，蛋椅就像是盪鞦韆般，用餐時可以隨性地
搖來搖去，轉來轉去。只是，好看的東西還是脫不了中看不重用的宿命，坐在上頭吃飯還
真有點不協調，到時全身塞進去的感覺還不錯。
餐點的部分種類也很多元。排餐的部分有牛排(590)、羊排(560)及雞排，搭配有麵包
、沙拉或濃湯、前菜、飲料、甜點。其餘主要是義大利麵類，價位大概在200-300左右，
項目頗多種，例如有墨魚麵系列、番茄義大利麵系列(Tomato Sauce)、奶油義大利麵系列
(Creamed Sauce)、香草義大利麵系列(Herbs Sauce)、起司焗烤筆尖麵系列(Gratin
Penne)、起司焗烤飯系列(Gratin Rice)、起司燉飯系列(Risotto)、健康素食系列
(Vegetarianism)與香濃起司鍋系列(Cheese Hot Pot)。義大利麵可以選擇一般得直麵或
是圓形麵、筆尖麵。若是要搭配套餐，則可以選擇在加90元或是180。90元的附有麵包'主
廚濃湯與飲料(大吉嶺紅茶、奶茶與玉露鮮綠茶、奶綠)；180則多了前菜(法式烤田螺、煙
燻鮭魚)與甜點(焦糖烤布雷、風味蛋糕、冰淇淋聖代)。
用餐完畢後，一位其貌不揚，個頭不高的男子走向我們，詢問我們用餐的狀況。他靦
腆地招呼著我們，經過交談之後才發現原來是店裡的老闆。老闆其實對店裡的小細節特別
地用心，例如店內的白開水，不是那種為了掩蓋住自來水味的檸檬水，而是將過濾過的礦
泉水再經過電解處理，因此水質會格外地細膩。我想起剛才用餐時，主餐的盤子都是熱騰
騰消毒過的，光這點就夠窩心了，也讓人安心了不少。
老闆原來在湖口做的是一般的加盟餐飲業，擁有休閒小站與五十元披薩店。休閒小站
還得過兩次的店主獎。老闆謙虛的說：「並不是我做得特別得好，而是別人在沉淪，而我
們始終如一。」，「很多外地人來到我的休閒小站，總會疑惑怎麼比較貴，但他們試過後
，就知道為什麼不一樣了！」言談間，除了發現老闆對自己的營業品質非常有自信外，也
發覺他自己對於服務業的自我期許。「很多人焦點都放在食物有沒有提升，新水有沒有提
升，可是我更在意的是，人本身有沒有自我的提升？」老闆說。這種創意的無國界料理是
老闆第一次的嘗試，除了想提供更多元的食物給大家外，老闆更將這裡是為訓練員工、提
升員工價值的地方。話說，在服務品質普遍令人搖頭的新竹，這裡真的令人感到清新。話
說我蠻喜歡這家店的，也祝福老闆，堅持自己的理念，造福更多的人。
店家資料:
蕎爾ciao。新時尚餐廳
地址：新竹縣竹北市自強南路57號
訂位電話：03-6589095
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.22.118