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聽說在仁愛街的巷弄中,開了一家法式蛋糕店
只要與法國沾上邊都有興趣的我,當然不容錯過!
這天下午雲淡風輕,天氣十分宜人!
於是就抱著好奇的心態造訪,姑且讓身心放鬆一下!
「法芙嵐」隱身在仁愛街與文化街的小巷中
淡綠色的招牌,像是旗幟、又如燈籠,迥立在溫暖的斜陽下!
還沒進門,就被門口的小池子與整排花朵給吸引住
雖然店面不大,但是裡頭鵝黃的燈光,倒是讓人覺得溫暖至極
入口處的頂篷,印著法文字樣,十足的法式風情!
帶著興奮的心情開門進入,眼前的景象令人驚喜!
整個屋子被鵝黃溫暖的燈光籠罩,耳邊洋溢著輕盈幸福的法式小調
不知不覺中,整個人的輕浮瞬間沉澱,好像來到了遠方!
門後的空間廣闊,
古典雅致的宮庭座椅,搭配鋪上桌巾的木製圓桌
小小的地方,卻給人無限的想像空間!
環顧四週,不管是木製裝潢,到牆上典雅的法國繪畫,生氣活潑的綠色植物
就連桌上的玫瑰擺飾,也是新鮮清甜的!
裡頭就像是坐落巴黎巷弄間的咖啡屋,令人感到舒適愉悅。
回想起當初在蒙馬特散步的一派悠閒,正跟此刻的心境一樣!
由於剛開幕,店內人並不多
選定了窗邊的座位坐好,並挑選蛋糕去!
為我們服務的是店長本人,親切有禮的服務態度令人印象深刻!
蛋糕台形狀特別,據老闆表示,這可是少見的珠寶盒式冷藏櫃。
午茶就點了個"黑色煙火"($85)與"提拉米蘇"嚐嚐,並搭配伯爵茶!
黑色煙火是由巧克力與覆盆子製做
老闆說,這造型可是經過設計的呢!
下方的核果脆片是火藥,炸開後在上方留下金色的煙花!
至於口感,巧克力慕絲綿密,裡頭酸酸的覆盆子則十分批配!
提拉米蘇則濃郁極了!跟我最愛的雅士奇餐廳有得比!
提拉米蘇的精神就在其中所使用的馬仕卡邦起士
老闆說他們所使用的是較為高貴的,因此口感微香濃紮實!
主廚在中間的餅層也灑上可可粉,算是較為特別之處!
法芙嵐店內只提供熱茶與蛋糕,另外接受各式蛋糕的預定!
由於法式糕點偏甜,所以提供的熱茶也是無糖的!
甚至貼心地計算泡茶時間,以免茶葉泡過久會澀。
店長說,不管是蛋糕的用料或是茶葉的來源,幾乎都是外國進口的
如此風味較為道地,品質也較有保障!
不過也意味著,價錢一分錢一分貨,售價較坊間蛋糕為高。
店內最便宜的蛋糕就要60元起跳,最高大約120
不過吃過就知道,雖然價錢頗為高貴,
但那迷人的滋味與店內舒適的氣氛,絕對是讓人回味再三的!
餐後店長也跑過來一同聊天,
原來「法芙嵐」意味著來自法國幸福的鈴蘭
店內的包裝設計也以此為基調,不管是招牌、名片、紙盒包裝
甚至是廁所典雅的裝飾,都可以看到鈴蘭的芳蹤!
有趣的是,由於台灣沒有鈴蘭,因此店外特別改種植風鈴,很以特色!
店長說,除了好吃的蛋糕外,
這家店希望能成為人人心中的後花園,是個放鬆心靈的地方!
打從隱身在巷弄中,到店內擺設裝潢就可知道,
在這裡享用甜食,是極為舒服的一件事!所以也不打算特別宣傳,
畢竟人一多,那氣氛總是會被破壞的!
店家資料:
法芙嵐
地址:新竹市仁愛街87巷1號
電話:03-5350398
營業時間:11:30~21:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.142.9
看了就想去的誘人圖文版(圖稍多:P)