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繼昨日只買到手工麻糬而沒買到雙糕潤,今天再接再厲!~
話說在網路上搜尋時,一直以為它叫「雙潤糕」,直到到達邱記的攤位,
經過提醒才知道原來叫做「雙糕潤」。
而所謂的雙潤糕,其實就是用糯米與黑糖做成的糕點,
會如此稱之,據說是由「雙哥論」這詞美化而來的:
昔日有二位兄長碰到妹妹要出嫁,疼妹妹的哥哥們為了要讓妹妹風光出嫁,
於是二位兄長商量嫁妝,一再討論之下,做出來的點心就被稱作「雙哥論」。
邱記雙糕潤只有一種黑糖口味,不像成記、金星等店家還另外研發出許多口味
不過縱使如此,由於邱記的糯米與黑糖比例最為出色,依然是買雙糕潤的首選。
回到家後,欣喜地馬上品嚐。邱記雙糕潤一盒有十個,一個$10,
雙糕潤被切成長條狀,有序排列在盒子裡。
打開糕點上的透明包裝,一股黑糖香氣遂侵襲而來
輕輕咬下雙糕潤,糯米Q彈具有黏性,黑糖則融入其中
整題而言如風評般,非常好吃,瞬間嘴饞就吃了好幾個!~
不過要注意的是,由於邱記在製作過程中不加防腐劑,所以賞味時間並不是很長!~
最後一提的是,沒辦法親自購買的人也可以透過宅配的方式購買
不過宅配的是冷凍過後的,要再自行加熱才能食用,
風味可能會比現做的稍差點,但是較為方便!可以考慮看看:p
店家資訊:
邱記麻糬&雙糕潤
電話: 08-8351432(市場) 08-8351743(住家)
時間: 上午8:30~中午1:00
地址:屏東縣東港鎮東隆里共和街15之一號(住家);
現場購買可至東港第二零售市場(中正路、中山路交叉口處)
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