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http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/19612427
離開了位於第二零售市場的東港邱記雙糕潤與手工麻糬後，
我順路前往就在中山路光復路交叉口附近的林記肉粿！
繼續體驗東港小三寶(雙糕潤、旗魚黑輪、肉粿)的滋味！
所謂的肉粿，就是先將糯米磨成漿，然後再蒸熟成粿
這種粿的口感有點類似蘿蔔糕與年高的綜合體，但是比蘿蔔糕硬些也Q些。
食用的時候，先將肉粿切片，佐上各家獨特的香腸、豬肉、櫻花蝦後，
再加點特調醬汁，淋上濃稠的白色高湯便成，可以算是東港獨有的小吃之一！
東港人喜歡點碗肉粿當做早餐食用，販賣肉粿的店家也不下十多家
當然，名氣最響亮的，莫過於位於中山路國泰大樓下的林記肉粿；
與光復路上葉記了；其他店家如葉記對面與秀英肉粿等，也有各自的擁好者。
不過我不是當地人，姑且當做初體驗看看！~
林記肉粿就位於中山路光露路交叉口國泰大樓的樓下，就像個路邊攤一樣，
店家在路邊煮粿，食客們也入境隨俗地在一旁的棚內食用了起來！
由於沒吃早餐，因此點了一碗大碗的肉粿($50)，另外再點份網路推薦的肝連肉($50)
餐點一會就上桌，
肝連肉方面，口感有點硬，吃不太出特別的地方在哪><；
白色的肉粿則拌著切片香腸、蝦米以及如粥般的高湯，十分誘人。
地一口咬下肉粿的感覺很特別，不會粉粉的沒有口感，
反到是介於年糕與蘿蔔糕之間的軟硬與彈性令人印象深刻！
不過單吃肉粿沒什麼味道，這時搭配的醬汁與高湯就很重要了
林記的高湯特別地濃稠，肉粿搭配蝦米(蝦猴)、香腸後，風味瞬間提升了上來
以第一次吃的心得而言，算是不錯吃！
唯一可惜的是，雖然林記的蝦米看起來很大隻，
不過那是俗稱的蝦猴而不是當地名的名產櫻花蝦，味道較為粗曠；
價位方面，這邊的肉粿幾乎都是大碗$50；中碗$40；小碗$30
說貴不貴，說便宜也還好，以偶而吃吃小吃的心態而言，應該會是個不錯的選擇！
店家資訊：
林記肉粿
地址：東港鎮中山路與光復路交叉口 (85度C對面)
電話：08-8354397
營業時間：AM 9:00~PM 01:30
延伸閱讀：
東港小三寶之 黑糖飄香，邱記雙糕潤
http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/19552506
東港邱記手工麻糬
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