店家資訊：
塔酊小餐館La Tartinette(Tapas Bar 地中海輕食廚房)
地址：新竹市仁愛街84-1號
電話：03-5420972
時間：12:00~22:00(周日休)
圖文版：(有圖有真相XD)
http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/20309419
上周日經過仁愛街時，發現仁愛街除了法芙蘭外，又多新開了一家優雅的小餐廳－塔
酊小餐館(La Tartinette)。不過周日那天碰巧沒有營業，還因逆向不小心被開了張罰單
，實在有夠倒楣！這週某天下午剛好跟友人敘舊，就選擇到這嚐嚐！
午後的仁愛街呈現一種宜人的恬靜，少了城市的喧囂，而多了分靜謐的漫活氣氛。塔
酊小餐館就在法芙嵐附近，白色與藍綠色小巧的招牌，不仔細看還真容易讓人忽略而過。
除了法芙蘭外，附近還有一間準備開幕的米蘭精緻鐵板燒，仁愛街越來越有永康街的風味
！
塔酊小餐館其實是一間民宅所改裝而成，透過簡單白色與翡翠藍的搭配，呈現地中海
簡約樸實的風格。一進餐館，裡頭的擺設令我大吃一驚！幾幅說大不大的畫作、照片與磁
磚裝飾，在白色的粉刷的牆上顯得格外顯眼；淡色的木質地板和桌椅，雖然十分平凡，在
陽光的照耀下，卻顯得原味典雅，與地中海給人的感覺遙相呼應。室內的空間擺飾流露出
簡單的美，一如仁愛街給人的感覺，雲淡風輕，輕盈自在！
看環境看入神了，竟沒發現老闆是位笑容甜美的女孩！稍微聊一下後，原來老闆
Claire在法國里昂鑽研烹飪有成，後來待過南法尼斯等地，愛上地中海式的美食風味，於
是帶著法國男友，在新竹定居下來。店名「塔酊」(La Tartinette)來自法文，其實就是
麵包的意思；而又取名「Tapas Bar」，則希望提供像西班牙Tapas的小餐點，可以選擇不
同的輕食小點，點杯飲料或美酒，來點道地南歐的滋味！
很喜歡店裡開放式的廚房，可以看到料理食物的過程與用心。就像西方美食節目一樣
，開放式的廚房前擺滿了各式新鮮的食材，如番茄、節瓜、茄子等，Claire說很多食材都
是從國外進口而來、或是國內少見的；廚房一角種植了各式香草植物，像極了Jamie
Oliver的廚房，需要時，只要信手一摘，新鮮的香草混著食物，清新香氣便自舌間蔓延而
來！
翻開菜單，裡頭幾乎是單點的小品，主要分為橄欖油烤麵包、地中海輕食、歐式三明
治、沙拉等項目，單價約在90~200之間。我們因為沒有很餓，就大致點了「羊起士與蜂蜜
橄欖油烤麵包」($110)、「茴香茄子橄欖油烤麵包」($110)、「西班牙蛋捲」($90)、「
希臘茴香牛肉丸」($140)，另外再點了「番石榴開胃飲料」($70)、「荔枝啤酒」($160)
當飲料。
不一會，羊起士與蜂蜜橄欖油烤麵包首先上桌，麵包很味道地放置在木頭圓板上。褐
色的麵包片先塗一層白色的羊乳酪，在淋上蜂蜜，是道非常西式的食物。很緊張地嚐試看
看(因為我不愛起士)，不過顯然這到羊起士不是很合我口味><會害怕羊騷味的朋友可能要
考慮一下；茴香茄子相較起來則是好吃多了！麵包塗上茄子混合茴香的餡料，再淋上新鮮
的橄欖油，酸酸的滋味，非常開胃！
接下來是西班牙蛋捲，是我覺得最好吃的一項。蛋捲部分僅由雞蛋、洋蔥、馬鈴薯製
做，雖然簡單，最後融合出的味道卻令人難忘。蛋捲除了有蛋的嫩，還有洋蔥的甜與馬鈴
薯片的細緻口感，搭配附加的橄欖油番茄丁，味道真是一絕；牛肉丸則因為加入茴香，所
有彌漫著一股類似咖里香香的氣味，不過我覺得口感稍乾，若能有相輝映的沾醬沾食，應
該會更好些。
與友人都覺得，這家的東西很特別，很歐風，在新竹很難吃到那麼道地的味道！價錢
的話，相對就有一點點高貴了，不過他們用料實在，偶爾聚聚、點點輕食應該無傷大雅。
給大家參考！
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