店家名稱：小潘作壽司
店家位置：嘉義市彌陀路242-1號
預約點話：05-2764113
體驗時間：2008.5.14 中午(11:20~12:30)
其他備註：營業時間11:00~14:00， 晚上17:00~21:00。
周一固定公休
圖文網誌版：
http://blog.yam.com/angelangel35/article/15253340
http://www.wretch.cc/blog/angeltfos/23701472
睽違兩個多月的小潘作，跟李先生說畢業前一定要再來吃一次
剛好李先生拿到獎學金，很大方的說要請客(喔～～thank you my love)
之前已經吃過很多小潘作的料理了
(地魚丼、三目丼、綜合生魚握壽、魚下巴、鮭魚子丼)
這次來要吃點不一樣的>///<
看到網路上有人說11:00就開了，11:00整把車停在小潘作前
老闆走出來跟我們說"11:40才開哦"，(變晚開了嗎???)
我們只好現在旁邊的7-11的椅子坐著聊天
聊到20分左右小潘作裡的店員竟然走出來找我們，
跟我們說店開了(又提早了嗎??)
那就開始吃吧!!一樣坐在小潘前面的か台
綜合生魚片握壽司($200元)
這三次來都有點這個，一定要點的!
還是一樣很好吃，一口一個，一盤六口，口口都是驚奇
鮭魚子丼(200元)
這個真的是李先生的愛，來三次，三次都是吃這個
把鮭魚大家族沒幾口的滅掉了
蔥花鮪魚丼($260)
吃完masa那黃金蔥花大腹鮪魚丼後，對鮪魚的味道真的念念不忘
雖然知道來小潘吃不到那種蔥鮪，還是想來吃看看嘗鮮
我把芥末醬油拌勻後淋入丼飯中
前三分之一直接入口，後三分之二將蔥花鮪魚和米飯拌勻後再大口吃下
果然是拌勻後的比較好吃，雖然是一般部位，但已經十分用心
我已經很滿足了>////< 好吃!!
二訪也有吃的烤魚下巴($90/兩枚）
經過上次愛上了這肥滋滋的烤魚下巴，這次也非要點一下
烤魚下巴一個人吃兩個會有點膩，所以我們一人一個
擠些檸檬沾些鹽，剛剛好（不過我比較喜歡擠小金桔)
十二點人已經坐滿滿了，我還有點捨不得離去
看到左邊的小黑板上面有寫一些今日限定的料理
好奇的和李先生點了炙燒帆立貝握壽司
一人點了一個
炙燒帆立貝握壽司($100/粒)
哇...半碗地魚丼的價錢...
小潘說這個不用沾什麼，一口吃下去就對了
真的很漂亮呢！帆立貝握壽上有晶瑩剔透的鮭魚子（黑黑的是松露嗎還是?)
一口咬下後微炙過的帆立貝會噴汁哩
米飯像是附著在帆立貝上不會有鬆散的問題
鮭魚子一粒粒的微鹹口感，和帆立貝的結合沒有違合感
反而很搭配，底下包裹的生菜平衡了整貫味覺的豐厚
是一瞬間的味覺饗宴
謝謝李先生帶我來!
阿～以後畢業了吃不到小潘作會想念呢!
延申閱讀:二訪小潘作 http://www.wretch.cc/blog/angeltfos/23440230
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