餐廳名稱：田季發爺
地址：台北市健康路182號1樓
電話：(02)2760-1909
營業時間： 中午12:00到凌晨12:00
價位範圍(每人)：$399 / $499 吃到飽
可刷卡（可/不可）： 不可
官網：http://www.hito-bbq.com.tw
體驗時間：2009.4.18
圖文網誌版:http://blog.yam.com/angelangel35/article/20712062
跟國中幾個好麻吉要相聚，鎖定了多家燒肉
從較貴的moe燃、乾杯；到中價位的原燒、牛角 ..
到平價路線的田季發爺、燒霸、醬太郎
最後由於大部份的人預算設在500元以內(最好還可以續攤去喝杯飲料)
於是選擇了也很多人推薦的「田季發爺」(原田野燒肉)
果真是如大家所說的很難訂位...用前一、兩天訂只能訂到晚上九點、十點以後
中午跟晚上正常用餐時段整個訂的滿滿滿，
最後好不容易健康店有八點半還九點的位子，我們當然就衝囉!!
菜單只有兩面，分$399及$499，$499的多了一些比較高檔的食材，
但很多也只限點一次，我們都選了$399
$399的menu
事後我們慶幸只點了$399的，因為$399的菜色其實夠多了，
我們兩小時的狂吃也沒辦法完全把全部都吃過呢
一大盆的综合沙拉，在肉還沒上場前，
先吃吃沙拉開開胃
店員會先很親切的問我們要不要他們先上一些基本款，
我們幾個還是決定自己先點，以防基本款有大家不愛吃的東，
到時候浪費了。
田季發爺的特色之一、就是店員會教你怎麼烤，
太貼心了!!!這樣愛吃的我才能拼命吃嘛~>////<
這盤明顯看的出來肉質比較不好...
大量的肉上桌囉!!
(就不一一介紹這些肉是什麼肉囉~~請原諒我的懶惰XD)
奶油金針菇
其實算普普通通，牛太的奶油金針菇雖然湯湯的，
不過金針姑比田季發爺的來得營養好吃呢。
(好像不應該拿吃到飽跟單點店做比較...但我吃過的燒肉很少...請多見諒)
烤肉的祕訣大家都知道，
就是不要一直翻面，通常翻一次~兩次就可以了
等到有血水浮出就差不多可以翻了，這樣肉才不會烤乾，肉汁也能鎖住
烤好的肉看起來很不錯吧
這家店的調味料也不少，簡介如下
基本款：醬油、蒜泥、黑胡椒、鹽、檸檬汁
其他款：起司粉、芥末粉、孜然粉、七味粉
其實我最愛的還是沾鹽啦，
不過常常失手加太多...好鹹哦~><
烤的時候會先灑黑湖椒在肉片上
小排是平常去燒烤店不愛點的東，
因為不好烤，常常不是太老就是不熟，
不過來這邊有專人教學(運氣好甚至都可以交給店員烤)
所以放心的叫了一些
同行有人不吃牛，所以豬肉片也來了一些
花枝、魚、飯糰
大家真的狂點..也都幾乎吃光光了呢!
柳葉魚排排站
肚子裡都有蛋，我喜歡吃有蛋的魚
店員說等到魚眼慢慢變白色凸出來就可以翻面了
真的變白了...why!?太神奇了!!
我也可以翻面了，因為我也很白目
(驚)
店員說的翻面..是連烤網一起翻阿.....為什麼魚不會掉下來呢
(正當起了這疑問時，還真的一隻魚就掉下來了XDDD)
看起來好像還好的飯糰
烤得酥脆，有鍋巴的口感，
其實還不錯啦，吃一個墊墊肚子
店員趁我上洗手間時烤了麻糬~~
所以我只看到一下下的枕頭秀~
它們就浸入煉乳中囉
年糕是讓我最印象深刻的東
可惜只能點一份
店員很厲害的在每個年糕上開了洞，灌入煉乳跟花生粉，
這個年糕部份口感比前一個微脆，也相當好吃！
這家店服務真的不錯，肉質不能說多好，
就大概是4~500元吃到飽店的基本品質，
我們已經不是尖峰時間去吃了，人還是超多的
感覺服務生有忙不過來的fu，但還是盡可能每一種都過來教學，
最後收尾時時間已經比較晚了，店員就過來幫我們烤到結束，謝謝!
讓我有辦法一直吃吃吃XDDD
我覺得C/P值還不錯呢！會想再來的一家店，
健康店的缺點就是位子不多、沒有ice cream，
其餘我都覺得頗滿意的！
推薦給大家！
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