作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food
標題: [食記] 台北-溫潤順口的麻辣新體驗。馬辣頂級鴛鴦麻辣火鍋(忠孝店)
時間: Tue Oct 4 12:19:04 2011
餐廳名稱：馬辣頂級鴛鴦麻辣火鍋(忠孝店)
消費時間：2011年/4月
地址：台北市忠孝東路四段223巷10弄4號
電話：02-27212533
每人平均價位：499+10% 元/人 (假日全天 平日晚) 399+10% 元/人 (平日午)
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：http://mala-1.jtmall.com.tw/jt-hotel/front/bin/home.phtml
請享用圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25635479
雖說自己平日最大的興趣就是挖掘美食，
但這一家馬辣頂級鴛鴦麻辣火鍋在東區也有分店了！！！！！
我後知後覺到，還是經由好姐妹告訴我才發現，
猶記得大學時有去馬辣公館店吃過一兩次，
當然全台北也只有公館一家店，所以搶手之程度，真的只能用誇張二字來形容，
還記得當時要預訂週末晚間的位子，沒想到去電時，店員告知，
週末位子需要一個月前預約，好囂張的一家店啊！！！！！！！！
（（（話說人家就是生意好....不然你就別吃拉倒）
而東區的這家店其實不難找，微風忠孝館旁的巷子進去，第一條巷子右轉就到囉
消費方式：吃到飽
消費金額：499+10% 元/人 (假日全天 平日晚) 399+10% 元/人 (平日午)
用餐時間：2小時
由於是週末的關係，我們還算幸運的有訂到位，雖然是5點的位子！！！！
早點吃也好～～ 比較有充裕的時間讓腸胃消化，
不會積太多脂肪.... （（（自我安慰中）
店裡已經是幾乎全滿的來客數，生意果真超好的，
來帶大家看一下環境吧！！！ 醬料種類多達19種，
你想沾什麼在這裡都找得到，
下方的雞蛋還可以無限供應，而且雞蛋還是土雞蛋那種黃色殼的，
感覺就頗高級滴
飲料有曲線瓶的可樂與雪碧，無限量喲！
飲料選擇真的很多，檸檬水 油切綠茶 柳橙汁 奶茶 可爾必思 咖啡 等等...
最令人眼睛一亮的就是店裡竟然還有提供花草茶，
而且種類選擇方面也很多呢！！
我想光來馬辣每種飲料都喝上一輪，大概就被灌飽了
冰箱裡有各式水果與甜點小蛋糕，小蕃茄還是有加蜜餞的那一種，
小細節中看出馬辣與其他麻辣鍋店的差異性，讓人更加感到貼心
食材區，隨時保持食材的整齊性，這一點也作得很好，
其中海鮮不乏有蛤蠣 蚵仔 蟹腳 草蝦 通通讓你吃到飽
Haagen Dazs吃到飽現在也算是吃到飽店家的基本配備！！！
除了Haagen Dazs外，還有Movenpick的冰，真不錯
我們選擇了酸菜白肉鍋與麻辣鍋兩種，這兩種湯口幾乎是來店客人會點選的基本款，
他們家的麻辣鍋，湯頭是以四川進口的上乘香 料、花椒，
配合多種中藥材，再以慢工熬煮8小時，
湯頭香而不辛、麻而不痺、辣而不燥， 豐厚而有深度，
連湯都能喝，絕妙上湯的甘醇 ，
再咀嚼出火鍋料本身的原始美味，在味覺上 顯得更具有層次，
香氣瀰漫持久不散和自然甘 甜的風味更能達到溫和開胃、滋補強身的好處，
算是少見的溫潤型麻鍋湯頭，連好姐妹嘴唇發炎，
吃他們家的麻辣鍋，都完全沒事，有讓她驚豔到！
湯頭方面另外還有蔬菜精力鍋 vs. 膠原蛋白鍋，可供選擇，
消費方式假日為499元/人，用餐時間2小時，
強烈建議先訂位再前往喲！！
將一些自助?拿的食材丟進去開始煮囉！！！
對了？ 肉呢？ 好像都沒看到，
其實馬辣家的肉是採向服務生點用的方式，肉品會一盒盒送上桌來，
新鮮現切的肉，品質才會好，共有牛 雞 豬 羊 一共9種的肉類可供點選，
久違的馬辣之行，讓我重溫了大學時期第一次吃到的美好回憶，
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