餐廳名稱：鴨肉許
消費時間：2011年/9月
地址：新竹市中正路212號
電話：03-5253290
營業時間：早上11:00～凌晨03:00
每人平均價位：60元/人
可否刷卡：無
有無包廂：無
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我還記得，第一次來訪新竹時，友人帶我來到新竹市內鼎鼎大名的鴨肉許，
嘗到炒鴨肉麵時的美味回憶！！
對我而言，旅遊的過程中，扮演舉足輕重角色的，便是當地的特色美食，
新竹市內這一家鴨肉許，就是讓我一心回來找回憶重要的站，
當天我們來到位於中正路的總店，停好車後，
走一小段路馬上就看到明顯的招牌在和我們揮著手兒 （（來吃我吧！！
鴨肉許著名的便是它們的煙醺鴨肉，不過當天為了留肚子再吃別的小吃，
就只簡單的點了一個麵和鴨血，
炒鴨血 NT.50
味道相當特別，加入蒜與韭菜 辣椒拌炒，淋上些許烏醋，
微酸的口味，非常開胃，鴨血滑溜柔軟，
讓人一口接一口停不下來！
炒鴨肉麵 NT.55
一般來說炒麵的料要夠多我才愛吃，不過鴨肉許的炒鴨肉麵看圖就知道，
幾片韭菜 要翻動搜尋才會找到兩塊鴨肉，
所以完全不是主打料多實在路線，但是炒麵的醬汁帶有濃濃的煙醺鴨肉味，
所以簡單拌著麵條吃，我也是可以一盤清空！！！
建議加上一點店內的特調辣椒醬，沾鴨肉用的那一種～～
我覺得拌起來味道更優呢
不過這次回訪也不禁感受到，回憶中的那種美味似乎更棒！
是功力退步？ 還是人家說的回憶總是最美？
這就不得而知了
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