餐廳名稱：恭仔肉燥意麵
消費時間：2012年/1月
地址：台南市新美街28~32號
電話：02-22175506
營業時間：11:00~23:00
每人平均價位：50元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾意麵
官網：
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要說每次回台南時最想念的味道是什麼！那麼絕對不能不介紹的就是這一家肉燥意麵
對於食物的喜愛其實也是一件很主觀的事，今天要介紹的這一家店，
可以說是我兒時記憶中的美食代表 恭仔肉燥意麵
小時候學鋼琴下課回家時，總是會好想來這裡吃上一碗才回家，
但常常都得向老爸老媽使出盧小小攻勢才有機會來上一碗～
這家店已經開了60年了，也算是蠻有歷史的老店，都一甲子了！！！
水餃是近幾年才開始開賣的新餐點，尤其是以他們的魚翅水餃作為噱頭，
但一顆要價不斐，完全是吃不下口的程度，
先前食尚玩家還有來這裡採訪過呢！
魯菜也是這幾年才新增的，小時候店裡賣的東西就很簡單，
只有肉燥意麵和一些簡單的米血或是豬腳等配菜，
附上菜單給大家參考一下，看倌們可以留意一下右下角的魚翅水餃，
一顆可是要150元呢！！！！！ 超級奢華
不知道有沒有格友們有吃過？ 可以分享一下經驗的？
相較之下鮑魚水餃的價格變得可愛多了 （（（前提是和魚翅水餃比較才會變可愛
簡單的切個豆干海帶來配配，
海帶一片 NT.12
豆干兩片 NT.12
以魯菜的價格來說不算便宜，所以我也不敢叫太多，
還是留著肚子吃重頭戲來得重要
乾意麵（小） NT.40
就是這一碗總是讓我一回台南就想奔來吃的好味道！！！！
我想是那肉燥醬汁的風味實在太對我的胃了！！！
整碗麵富有濃濃蒜泥味與醋味和沙茶味，讓麵條吃起來超夠味的啊～
上頭會附上一尾沙蝦，以前沙蝦會連殼撥好，不過現在卻不會去殼了！ 有點可惜
除了蝦子外，還會有兩片川燙過的軟肉片，還有一些燙過的茼蒿
老恭招牌水餃（10粒） NT.50
裡頭的餡料還頗飽滿的，重點是多了一般不常會見到的紅蘿蔔絲！！！
這個水餃也是我第一次來吃耶～ 老媽子點的，沒辦法，
來恭仔我就是只想吃肉燥意麵啦～
乾豬腳 NT.50
除了乾的店裡也是湯的豬腳，不過因為我實在太愛他們的這個醬汁，
一定要點乾的吃呀～～
其實我本身不太愛吃豬腳，因為有肥肉在，不過就說了醬汁萬歲！！！
水煮豬腳我只敢吃恭仔家的！
那天連老媽子都在問我說，你怎麼會敢吃豬腳？ XDDDDD
以前來還會點乾米血，不過因為前一天在家吃過薑母鴨，
吃了不少米血，所以今天就沒點了！
不過他們家的米血也是我的愛啊！蠻推薦的
空心菜 NT.30
最後為了均衡營養追加的！！！！ 說到底每一道菜都是淋上他們的獨門肉燥醬汁，
我看我乾脆和老闆打包醬汁回家淋飯好了～
青菜的份量也蠻足的！ 吃起來算是大碗滿意
爽快～
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