推 pepperiker:那天學校請了他們學校的主廚來示範川滇料理~真的很專業 06/03 21:16
→ pepperiker:還有店經理~很幽默~請我們吃風乾的鳳梨及蝦子,海鹽 06/03 21:17
→ pepperiker:有機會一定會去吃吃看^^ 06/03 21:19
→ aacs0130:對了..我們也有送風乾的鳳梨..自然甜又不酸呢! 06/03 21:45
→ aacs0130:然後我們家不吃辣..所以就都請他用不辣的 06/03 21:46
餐廳名稱：荷風中國菜-荷風總店
地址：台北市民權東路三段106巷32號(近中山國中站)
電話：02-254523536
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:30
價位範圍(每人)：400-500
荷風中國菜
荷風總店..在中山國中站附近的巷子裡
http://www.hefengr.com.tw/index_0.html
是屬於精緻的中國菜小品
生意非常好
除了平日中午外其他時間需訂位才不會沒位子
裡面的裝潢瀰漫濃濃中國風
一個人約400-500元
我家人來台北連續兩天都去吃這家
實在是太好吃的..大推
以下菜色為超級驚艷:
雞汁悶綠竹筍
這是這個季節的特別菜..沒有在菜單上
聽說不久前才開始販售
雞汁香而不油
而且悶的竹筍入味而不軟爛..恰到好處
我超愛吃筍子..但是我吃過最好吃的筍子
我跟我爸都超愛..連點了兩次XD
蠔油茄腸煲
如果不排斥吃茄子強烈推薦這道菜
茄子跟肥腸都很入味
而且軟嫩不爛..也很下飯
鮮嫩海鮮豆腐煲
豆腐很嫩也褒得很入味
海鮮不會太軟也能保有原來的鮮甜
醬汁也超下飯..會想吃到一滴不剩
雲南豌豆粉
這是我阿姨+我媽的最愛..也是店裡的招牌菜
每日限量供應..通常需預訂才吃得到
豌豆粉像是涼粉的是一道冷盤
佐以小黃瓜/香菜/酸酸甜甜的醋味醬汁
據說豌豆粉很難處理很費工..平常不容易吃到
另外有辣油跟檸檬汁可以酌量加上
檸檬汁加了會覺得鮮甜好吃
辣油我就不敢試了:P
夏天吃這道涼涼酸酸的菜很棒!
以下為十分好吃:
酸菜白肉鍋
酸菜白肉鍋要做到好吃不容易
酸菜味道夠..但湯頭也不至於太酸
湯裡面還有瞎子/螃蟹..誠意十足
雲南酸筍燜牛肉
牛肉悶到很爛但不會碎掉
口味清爽不會很酸
湯汁也很好喝
開陽白菜
軟嫩不爛又入味
但不會太油或太稠
我媽一直很好奇這是怎麼做的
整體上十分好吃
以下為好吃的菜:
(好吃..值得這個價錢
但不特別驚艷或留下深刻印象)
豆酥鱈魚
軟炸香酥肥腸
椒鹽草蝦
飯後還有附茉莉香片跟甜的紫米粥
紫米粥也很好吃..可惜是燒燙燙的:P
服務生超有禮貌超親切
價位雖然比較高
但是她的菜會讓你有驚艷超值的感覺
大推!
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Q:為什麼aacs叫小西呢??
A:1.因為aacs的英文名字叫Cicilia Segeliin
2.因為西是最好寫的C
3.西是由一條拋物線+一組雙曲線+一個橢圓組成的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.30.91
※ 編輯: aacs0130 來自: 140.112.30.91 (06/03 17:32)