餐廳名稱：穗科 手打烏龍麵
消費時間：2013年/04月
地址：台北忠孝店：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
台北復興店：台北市復興北路313巷32號1樓
電話：忠孝店：(02)2778-3737
復興店：(02)27171518
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：野菜冷麵 黑玉胡麻豆腐 味噌手捲野菜餅 盛岡手燒煎餅
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圖文版好讀食記(初訪)：http://tinyurl.com/cmgo6q5
純文字更新版(最近再訪)：
最近天氣悶濕悶濕的老是沒什麼胃口
爽口的冷烏龍麵應該是最適合這種時節的美食
位於東區216巷的穗科
是從台中發跡北上的手打烏龍麵
讓喜愛烏龍麵的食客們除了「土三寒六」外又有另一新選擇
外觀像日式庭院
有個開放式的工作台
讓等候的民眾可以欣賞師傅做麵的功夫 !
所有料理堅持手做噢!
畢竟手感是不能被機器取代的
穗科去年剛開始營業時的的口味種類不多
只有幾款基本的冷麵 湯麵和小菜
但都有陸陸續續推出新菜色
每次去都會發現新口味
野菜冷麵 $180
麵條比一般的烏龍麵細
我覺得比"土三寒六"的更有嚼勁
帶有柚子香的胡麻醬
配上清甜的野菜和Q彈紮實的麵條
非常適合夏天食用!!
而且雖然分量看起來不多
但由於它很紮實所以也很有飽足感
我小鳥胃吃不了一整碗
畢竟除了冷烏龍還有很多其他小菜看起來都好誘人是一定要嚐嚐的!!
自慢冷麵$180 附湯
自慢冷麵和野菜冷麵的口味一樣
只是少了野菜多了湯
但我覺得湯鹹了點
以同樣$180的價錢我比較喜愛野菜冷麵
白玉豆皮湯捲 $70
白菜入口即化
很入味
黑玉胡麻豆腐 $80
香濃的胡麻跟味噌簡直是絕配啊
吃到後來甚至覺得豆腐帶點巧克力味(?!)
好吃啦!!
味噌手捲野菜餅 $80
也是一道大推的小菜!
除了烏龍麵很彈牙
餅皮也一樣Q彈有嚼勁
我甚至覺得2個小胃口的女生可以合叫一碗麵
然後大嗑捲餅XD
有味噌跟泡菜兩種口味
白綢軟絲 $70
軟絲的部分我覺得普普
沒什麼味道 (沾醬油配哇莎比)
但蠻脆的 是屬於吃口感的一道菜
盛岡手燒煎餅 $150 (6片)
2個人各吃一碗麵又吃了4樣小菜之後真的是飽到不能再飽了
但我還是很想吃吃看它的煎餅
想說就外帶個2片吧!
但外帶只有6片裝 (6片150實在是不便宜啊!)
不過口腹之慾實在太難掌控了還是鐵了心給他買下去!
帶回家也可跟家人分享
前幾天去穗科時嘗試了咖哩烏龍湯麵(熱的)也覺得還不錯
不像"巢鴨 古奈屋"的咖哩是很濃郁的日式咖哩
穗科的倒有點像南洋料裡椰奶口味的湯咖哩
個人覺得吃多了比較不膩口
整體來說
穗科的料理都在水準之上
翻桌率很高 服務態度也很好
而且它是全素的餐廳唷!
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