餐廳名稱：TAN炭燒牛舌
消費時間：2013年/03月
地址：台北車站2樓 微風美食廣場
電話：(02)2361-8000
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：松子茶碗蒸
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圖文版食記：http://tinyurl.com/bb7z48k
PTT純文字版：
眾所皆知的"乾杯"系列燒肉店開了家新店
走的是較為平價的定時套餐
主打餐點採用來自日本仙台的牛舌
自從吃過"紅酒乾杯"後就對乾杯上等的肉質念念不忘
無奈想飽餐一頓口袋也要夠深
看到新開店TAN炭燒牛舌價格親民許多
便迫不及待來嚐嚐看
餐點以套餐為主(湯、沙拉、飯、主菜、小菜、茶碗蒸)
很適合車站裡來去匆匆的旅客們
我們用餐時大約5點還沒什麼人
到6點時整家店高朋滿座
鰹魚高湯無限量供應
可依自己喜好加入蔥花跟炸麩
湯頭風味濃郁但鹹了點
高麗菜絲也無限量供應
有芝麻醬和和風芥末醬兩種佐料
個人偏好芝麻醬
松子茶碗蒸
意料之外的好吃!!!
原以為只是一般普通茶碗蒸(還沒有海鮮料只有毛豆!)
沒想到一口吃下去卻有好濃郁綿密的松子味在舌尖化開
配著滑順的蒸蛋食用很對味
是我吃過最好吃的茶碗蒸了~~
小菜
白菜部分脆脆的 味道不會太重 很爽口
後面的酸菜(?!)就沒有深刻的印象了@@
炭燒牛舌(4片)&松阪豬套餐 $360
menu上照片裡的牛舌跟松阪豬各4片
送來的餐點卻有5片牛舌跟7片松阪豬!
雖然或許是秤重的啦~
但感覺店家不會斤斤計較的 很大方
我覺得牛舌跟松阪豬的口感都稍硬
沒有想像中的那麼軟嫩
但肉質還蠻厚實有咬勁的
個人很喜歡甜甜鹹鹹的特製醬汁
男友則比較喜歡沾海鹽食用
至於五穀飯我覺得米煮得太爛了
白飯米粒比較Q彈 粒粒分明
炭燒牛舌(4片)&雞腿肉套餐 $360
跟牛舌比起來雞腿肉蠻嫩的 結實不會"糊糊"的
但是菜單照片上有4塊到餐盤裡卻只剩3塊@@
不變的是牛舌依然多了1塊^^
略顯擁擠的桌子
日式餐點總是有很多小碟子一碗一碗的佔據整個桌面XD
初訪TAN炭燒牛舌
雖然牛舌沒有我想像中的那麼令人驚艷
但下次還是會想來嚐試牛五花跟原創的牛肉可樂餅
也期望牛舌的料理方式可以更上一層樓!!
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