台中市大墩七街208號
0919889207
PM6:30~AM1:00
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/anniesgirl&article_id=23575168
這次寫食記正好遇到假日，剛好來介紹一下假日聊天的好去所，
既像居酒屋又非居酒屋的「烤吧」。
烤吧全名應該叫做就醬子烤吧!
而小小招牌上的字就是以「烤吧」為代表，從文心路騎過去，
彎進大墩七街，在街燈霓虹的夜晚，著實有點像東京的上班族，
尋找忙碌後的慰藉，小小的店面和室內空間，
無論是外帶或內用，絡繹不絕的人潮，
絕對會讓你不敢相信這是一家開在巷子內的超人氣炭烤店，
而這家炭烤店有什麼迷人之處，且聽我娓娓道來。
第一次誤打誤撞踏入這家店，是和研究室的大家，帶著舒壓心情去的，
果然沒讓大夥失望，店內國小課椅的佈置，還有桌面的擺設，
都讓人勾起童年的兒時回憶，在這樣的環境用餐，不想放鬆都難；
桌號的特別設計，運用了懸掛式燈籠，除了照明用途外，
燈籠上的班級就是點餐的桌號，老闆的用心，真是了得。
環顧室內一週，沒有太多奢華高調的裝潢，
有的僅是小店的樸實，這種樸實還真印證在之後點的餐點上。
菜單上滿滿的碳烤食材，從簡單常見的食材到特別的雞肉香腸、東坡肉外，
可謂應有盡有，單單的培根作法，就超過四種以上，
培根鳳梨、培根黃瓜、培根蕃茄……等，
除了這些可碳烤的食材外，簡單的麵食和飲品也有，冬天還附帶兼賣關東煮，
夏天則會有免費的清湯可享用，清湯是用雞骨熬製加入菜頭而成的雞湯，
清爽不油膩，碳烤的滋味更是一絕，不像路邊的碳烤乾?死鹹，
每一串都吃的到食材本身的甘甜味，一口咬下爽口多汁，
不刷上烤肉醬，全程採用紅外線機器碳烤食材，
最後灑上特製香料或七味粉，這樣的樸實簡單滋味一定要來嚐嚐；
飲品的部份，店家推薦凍檸茶，不過在幾乎喝遍了店內的特調飲品的我們，
還是覺得阿薩姆紅茶最對味，凍檸茶據說就像是雀巢檸檬茶的滋味，
而我始終都只喝紅茶，也覺得紅茶最棒，下次來時如不想喝酒，不彷也叫杯紅茶試試。
--
壞蛋．聖人．我從來沒見過．沒有全白，也沒有全黑，都是灰色，
人和他們的靈魂也是這樣......你有一個灰色的靈魂，非常灰，就如我們所有人一樣..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.124.173