精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:[宜蘭]炸醬麵、蒜味肉?、愛玉冰 網誌版:http://www.wretch.cc/blog/fabulouslife/11653466 ▲ 炸醬麵 [地址]:宜蘭市文昌路38號 ▲炸醬麵(小)NT$35 這裡的炸醬麵有寬麵及細麵兩種選擇,我個人喜歡較寬有嚼勁的麵條。 一點完看週遭大家好像都點細麵,該不會是細麵比較好吃吧?!心裡浮起一種不安 的念頭。麵條一上桌,小姐會拿著長筷子先攪拌一下,攪拌時會聞到炸醬的味道, 和其它地方的炸醬不太一樣,一般的炸醬醬好像都會有肉,這裡的就是純醬汁, 帶著特殊香氣卻又不粘膩。選擇粗麵條,吸附著滿滿的醬汁,也是不錯的選擇。 ▲辣椒醬 建議加一匙辣椒醬,會讓麵條更有味道喔 ▲排骨酥湯NT$35 排骨酥湯油蔥加的比較少,湯頭也比較清淡,帶著蘿蔔的清甜,利用香菜提味, 剛好可以中和吃完麵的鹹味。排骨也不油膩,讓人一口接一口。 宜蘭當地除了這間炸醬麵之外,在宜蘭醫院對面的大麵章也是相當有名,到宜蘭來 一定要吃吃看這只有當地獨特的味道。 ▲ 蒜味肉羹 [地址]:宜蘭市舊城北路141號 看著滿滿的排隊人潮,佈滿了街道兩旁,看來這裡的食物應該是相當的有口碑。 到了這裡就先拿號碼牌,等老闆娘叫號,就可以進去店裡開始享用美食。 ▲蒜味肉羹NT$45 看著湯上浮著蒜末,對於我這個蒜頭控來說,真的是太開心。不過喝起來的口感, 卻沒有很入味有蒜頭和湯是獨立分開的感覺。肉羹吃起來還蠻有彈性的,用的是 整個肉塊,而不是魚漿。 ▲30年老店檸檬愛玉 [地址]:宜蘭市中山路三段156號 [電話]:03-9358698 [營業時間]:10:00~22:30 ▲看起來很不起眼的攤子,有點酷酷的老闆娘還是手工壓著檸檬原汁,加到愛玉裡。 ▲愛玉檸檬 NT$30 喝的到檸檬的微酸清香及愛玉的微甜彈Q的口感。老闆娘有特地提醒, 如果要吃愛玉,將吸管往上提一點就可以囉~這帶點古早味的口感, 真是讓人一喝就愛上,來到宜蘭一定要來一嚐這獨特的好滋味喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.98.119