餐廳名稱：費斯達香草洋食館
電 話：02-2365-0065
地 址：台北市羅斯福路三段316巷8弄14號（捷運公館站1號出口）
價 位：低消NT100
營業時間：12:00pm ~ 14:30pm；17:30pm ~ 21:30pm
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：奶油玉米酥皮湯
官 網：無
眼見為憑有圖有真相之部落格圖文版：
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前兩天和葛格拿球拍去一枝獨秀穿線，順便在那邊吃晚餐。
那天晚上吃的是名過其實的「我家涼麵」，吃完的感覺是：
隨便一家稍微有在排隊的涼麵，都比這家好吃很多！
例如吳興街靠近「出一張嘴」的涼麵，還有以前學生時代常吃的，
興安街那間涼麵，都比這家好吃100倍..XD。
恩，先不提這個，這不是本篇食記的重點。
話說當天吃完之後，葛格不甘心，就跑去買公館還蠻有名的大腸包小腸。
邊走邊逛，熊熊發現一間賣義大利麵的，生意怎麼這麼好！
小小一間店塞滿客人，外面還有一群人在排隊..@@。
今天晚上，我們去一枝獨秀拿拍，晚餐當然就順便在公館解決嚕！
想到前兩天滿滿客人的義大利麵，乾脆來試試這間：費斯達香草洋食館。
當然，由於是用餐時間，當然得排一下隊。還好前面沒多少人，
我們排第三組，而且裡面流動得很快，我們等不到10分鐘就進去了。
門外扛棒。Free Style＝費斯達，呵呵。
門口的看板。很清楚地交代價位與點餐方式，還真是Free Style咧。
除了Free Style的點法，也可以點用較貴的主廚特餐。
裡面的空位，就是整理好要給我們進去的。
裝潢很簡潔，雖然稍嫌擁擠，但不會給人不舒服的感覺。
以白色為基底，牆面有大鏡子增加空間感。
菜單：單點的點心。
菜單：自選義大利麵以及套餐組合。
菜單：飲料、甜點。
餐具與空空的桌面。營造一些期待感，呵呵。
我們點的是「B套餐：冰紅茶＋奶油玉米酥皮湯」。
紅茶先來啦。甜度OK，紅茶味也OK。
我點的：青醬蛤蠣寬扁麵（加大）。
剛端上來時一股起司粉的香（臭？）味撲鼻而來。
青醬的香氣還OK，但不是屬於羅勒香氣很濃的那種，
反而蒜味、起司味、橄欖油和其他的香料的香氣還比較濃。
吃起來感覺應該沒有加松子（畢竟只是100元的麵咩）。
中等大小的蛤蠣約10顆，聽說我這是最後一盤蛤蠣麵，
因為我點完之後就聽到廚房大喊：「沒蛤蠣啦！」心中竊喜……
吃的感覺是：我麵應該是點錯了..^^”，因為寬麵很不容易吸湯汁，
雖然青醬還算有味道，但都沒辦法巴在麵條上，有點麵汁分離的感覺。
再者，麵條也有點爛了，失去Q彈度。不過這有點算是非戰之罪，
在台灣除非你肯花多點錢去道地一點的義式餐廳吃義大利麵，
否則一般餐廳都會為了迎合台灣人口味把麵煮爛一點。
問題是：這就不是義大利麵啦！
附帶一提：裡面的黑橄欖，充滿橄欖油的香氣，好好吃！
葛格點的是：青醬燻雞細扁麵（加大）。
味道跟我的麵差不多，但細麵真的比較能吸湯汁，吃起來順口多了。
燻雞口味要多加20元，加大多加30元，
如果點燻雞又加大，只要多加40元，這是葛格去付帳後發現的。
奶油玉米酥皮湯：這碗是葛格的，酥皮有點「臭火乾」，還好沒有焦苦味。
這碗是我的，看起來好多了，哈哈！
我給這酥皮湯的評價很高！玉米甜味非常香濃，仔細觀察湯底，
應該是將玉米粒打碎去熬煮。麵粉也不會炒太厚，有點濃又不會太濃，
把酥皮泡下去吃非常過癮，以這種價位來說很夠水準！
整體來說，就是一間很平價的義大利麵。
店面整潔、上餐迅速（用餐時間不到半小時），服務也還OK。
別想在這吃到多好吃的東西，畢竟只花你100多塊錢，你要期待什麼？
但所謂的Free Style的「自由配」方式，老實說不是很推薦。
什麼麵、什麼料、該配什麼醬，還是有麻吉不麻吉的問題。
把廚師該有的專業丟給消費者去選擇，有點不負責任。
至少該弄個推薦菜單咩，反正也不會影響到他們現有的SOP。
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