[食記] 屏東恆春 南北潛水美食餐廳
餐廳名稱：南北潛水美食餐廳
電 話：08-889-5350；0933-689-151
地 址：屏東縣恆春鎮省北路499號
價 位：NT120～NT380（每道菜NT200左右）
營業時間：11:30am-2:00pm；5:00pm-9:00pm
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紹興醉雞、絲瓜櫻花蝦、蒜苗臘肉
優惠活動：無
官 網：http://uukt.idv.tw/eat/np.htm
眼見為憑有圖有真相之部落格圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/argyris/26583933
每次來墾丁，都是黃大哥招待我們的吃住，真的是很不好意思！
好不容易來台北又堅持不肯給我們請客，真不知道怎麼還這人情！
好啦，先不說這些。黃大哥自小就是墾丁人，所以對墾丁的一切瞭若指掌，
那裡好吃那裡好玩，不問他還真不知道該問誰。這間餐廳我們吃過兩次，
上一次來我連嗑了三碗飯，實在太好吃啦！別看它是以潛水與水上運動起家，
由於老闆娘廚藝精湛，使這間餐廳的客群從原本的潛水客，一傳十十傳百，
變成現在幾乎每晚客滿的餐廳！可惜我們今天下午三點多才剛吃過午餐，
晚餐實在吃不太下，所以只能介紹少數幾道這間餐廳的招牌菜給大家聞香。
晚上七點多，裡面是客滿的，客人還是絡繹不絕。
門口和店內都擺滿了潛水攝影的作品。雖然多到有些凌亂，但還蠻有特色的。
店內有兩層樓，採樓中樓的格局，座位不算多，所以最好事先訂位。
餐具都還蠻講究的。聽黃大哥說，他們筷子都有用熱水消毒過，很注重衛生。
玻璃桌面下擺滿各式貝殼，很有海洋FU喔！
小菜：大頭菜又脆又香，不會太鹹，很開胃。
絲瓜櫻花蝦（NT150）：很少看到這麼大的櫻花蝦，非常鮮甜，
跟完全沒有土味的爽脆絲瓜真是絕配！是來這裡必點的佳餚。
紹興醉雞（NT350）：仿土雞的雞腿肉甜又帶點嚼勁，紹興酒香也足，
是本店招牌之一，建議必點。
菜脯蛋（NT120）：外酥內嫩，菜脯鹹度剛好，不會搶了蛋香，好吃！
燒豆腐（NT120）：一改傳統單純用醬油紅燒的死鹹，改採新鮮番茄入菜，
酸甜的滋味比較不膩口。煎到外酥內嫩蛋豆腐本身就好吃，燴入這些醬料，
更加挑動味蕾。
蕃茄滑蛋蝦（NT180）：蝦仁並非泡過鹼水的大頭蝦仁，而是現剝的新鮮蝦仁。
滑蛋非常嫩，有點Omelet的FU。番茄醬料則跟燒豆腐有點類似，但又更酸甜。
蒜苗臘肉（NT180）：非常下飯的一道菜，而且份量驚人。要吃飽就靠這道啦！
臘肉不會太鹹，肥瘦各半且厚薄適中，交織出油而不膩的口感，好吃！
黑胡椒牛柳（NT380）：牛柳沒有泡過嫩精，牛肉本身的甜味展露無遺。
這道菜份量也很足，黑胡椒調味很下飯，吃到這就真的投降啦！
這些菜再加上白飯、飲料，NT1600左右就讓一桌五個食量都不小的我們，
挺著肚子攤在座位上了。飽餐之後，我們在餐廳外的桌椅天南地北聊了起來，
聊到店都關門了我們還意猶未盡。老闆娘（應該是吧？）看我們還沒走，
不但沒趕人，臨走前還很熱情地把剛炸好的芋球分我們吃，真的很有人情味！
如果你最近剛好有到墾丁度假的行程，一定別放過這間餐廳喔！
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