餐廳名稱：天香樓
地址：台北市民權東路二段41號
電話：02-25971234#天香樓
營業時間：
價位範圍(每人)：約800元
圖文版在此；http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/3368033.html
早就聽聞天香樓的名聲響亮，除了享有國內杭州菜第一把交椅的美譽外，我已經
聽過無數次死黨Sydney對天香樓的好評價，她對天香樓情有獨鍾，每次聽她提起
天香樓的各式菜色，總是眉飛色舞、滔滔不絕，口水都快要流下來的興奮神情，
讓還沒吃過天香樓的我對這家杭州餐廳嚮往不已。
終於有個機會和好朋友們約好一起吃大餐，我趁機提議大家來吃天香樓，也一圓
我一直想吃杭州料理的美夢。位於亞都麗緻飯店地下一樓的天香樓，裝潢簡潔而
雅緻。標榜正統的杭州菜色，選料講究，注意刀功、火侯，重視原汁原味的清爽
風格，最特別的是許多杭州料理都帶有典故與歷史，在享受美食之時，整個人都
變得穩重典雅了起來。
糖心燻蛋，將鴨蛋煮到半生熟呈糖心狀，然後用茶葉燻到入味，味道醇美帶點微
微茶香。紹興醉雞，切成細緻條狀，雞皮彈滑、肉帶嚼勁，紹興酒醃漬得宜，邊
咀嚼花椒與酒香在口中散開，越嚼越有滋味。龍井蝦仁，傳說是乾隆皇帝下江南
時，大廚不小心將龍井茶葉誤當蔥花，灑入了炒蝦仁中，意外成為一道名菜。這
裡的蝦仁爽口鮮脆，但是我覺得龍井茶香太淡，有種不到味的缺憾。竹笙絲瓜，
將竹笙、絲瓜燜煮至熟軟，口感清脆甘甜。京醬肉絲包餅，里肌肉絲加上甜麵醬
一起拌炒，配上蔥絲，包著餅一起吃，肉絲香嫩、醬香濃郁，真的很好吃唷。這
裡的銀絲卷跟一般吃到的銀絲卷有很大的不同，金黃色的螺旋球狀外型非常可愛
，剛炸好的銀絲卷外酥內軟，入口柔和香甜，讓我們讚不絕口。棗泥鍋餅，煎得
金黃鬆脆，一點也不油膩，棗泥的甜度適中，非常可口。最後我們還點了甜品松
子杏仁、酒釀湯圓，為這餐做了完美的ending。
在這裡一定要給你一個Good Idea！吃完了天香樓，飽足之餘，別忘了到一樓的麗
緻坊買點麵包當作第二天的早餐，鬆軟多層次的牛角麵包、口感紮實香甜有味的
波蘿麵包，都是小天使的大力推薦唷！
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