餐廳名稱：新橋燒肉屋(竹北店)
消費時間：2011.2
地址：新竹縣竹北市光明一路277號
電話：03-5520158
可否刷卡：可
推薦菜色：松阪豬,去骨雞腿肉
無音樂圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/akch04030421/25557091
===========以下大同小異純文字版===========
有人突然想到很久沒吃燒肉了
不過上次吃過原燒,我們又不想吃吃到飽
挑來挑去好像就只有新橋是大家比較推薦的囉!
二話不說就訂位了:P...
考量到停車的方便性,所以訂了竹北店
剛好附近就有一個很大的停車場耶!
停好走到新橋大概3分鐘而已~
話說新橋的招牌真的很低調
就在十一街的旁邊
我們一開始還沒有注意到,都開到光明一路底了還沒看到
回頭注意門牌才看到阿!!
店門口不大,很有日式的fu
上面掛了大大的燒肉布條
門口的右邊有兩個大的裝飾桶(?),看起來像是放酒的:P
左手邊有大大的爐子,是工作人員在預先準備炭火的地方
冷冷的天看起來超溫暖的~~
也備有椅子讓等待的人坐囉
店內裝潢
還滿日式的,燈光暗暗的滿像居酒屋的:P
牆壁上倒是掛了很多不太像日式(??)的裝飾耶...
因為有訂位,所以很快的服務人員就帶我們入座囉!
這時候一樓已經是滿滿的人了耶
一樓有一邊是榻榻米要脫鞋的,一邊是一般的座椅區
我們的位置在2樓
感覺2樓的空間超寬敞的!!比一樓大很多,座位也很多
一樣有分座椅區跟榻榻米區,做榻榻米區感覺超有fu的!
我們的位置是大大的4~6人座椅區
還滿貼心的耶!
不會因為兩個人就給小小的位置~
(還是因為我們有提早訂位??)
坐定位的時候桌上已經擺了先燒熱的炭爐
裝雞湯的保溫壺跟生菜一盤
服務生送上menu後就會先離開讓我們自己研究囉!
醬料區
其實服務生沒有特別介紹用法跟哪個裝什麼
後來我自己無聊打開一個一個研究:P
不過menu上有教怎麼用囉!
有蒜泥,味噌醬,烤肉醬
蔥花,七味唐辛子,蔥鹽跟海鹽
蔥鹽還滿特別的耶!第一次看到這個調味料
聞起來頗香
烤肉醬適用於各種肉類
味噌醬適合野菜類跟內臟類
椒鹽適用於海鮮,牛舌跟羊排
蔥鹽也適用於各種肉類
烤肉醬倒是出乎我意料的稀,很像醬油說!
單吃其實不會很鹹,加點蒜泥比較好吃耶~很適合沾生菜
蔥鹽沒什麼特別的味道
椒鹽好吃耶:P
味噌醬有點微辣,加雞湯跟沾肉都好吃~
雞湯
點完餐以後服務生才說這裝的是雞湯,可以先用
熱騰騰的,看起來超溫暖的>///<
倒出來非常的清澈,調味剛好喔!不用加任何調味料就很香甜了
而且有加薑下去煮,所以多了一點暖胃的功用,清清的很好喝!!(有點像在喝蛤蠣湯:P)
menu上說可以加上味噌醬跟蔥花
味噌醬有些許的辣,加到雞湯裡面又是另一番滋味囉!
有點辣辣的也好喝(不過不吃辣的千萬不要加太多XD)
Menu~新橋是採單點制,要加10%服務費
其實還滿簡單的,種類不會多到眼花撩亂
有兩種雙人組合經濟餐,分別是690跟890,都有附白飯跟甜點
不過我們看了一下還是決定單點
主要就是豬牛羊雞肉,海鮮,野菜,飯類跟一些單品
當然有吃燒肉少不了的酒囉!
也有一些飲料跟甜點~
話是說我覺得他們家飲料不算貴,可樂一杯才35,而且都還滿大杯的
酒精類好像最貴也是80~100一杯
最後我們點了羊肋條(120),松阪豬(120),去骨雞腿肉(味噌口味,100)
梅花豬捲剝皮辣椒(100),培根麻糬捲(60),烤金針菇(奶油口味,60)
梅子醋(50)
羊肋條(右邊是烤好的)
其實還真看不太出來是羊肉:P...
有附上一片檸檬
其實這盤的賣相我一直覺得沒有很好XD...看起來好像一堆碎肉喔!
烤好以後看起來也沒有很可口??
不過羊肉處理的不錯,沒有羊騷味
肋條還滿有咬勁的,不過吃到筋比較多的會咬不斷就是了
滴上一點檸檬還滿香的
我有沾烤肉醬跟唐辛子粉,再灑上一點椒鹽會比較夠味
松阪豬肉
傳說中一頭豬只有六兩的豬頸肉阿!
顏色超美的耶~粉嫩粉嫩的粉紅色
烤的時候會捲起來喔!
烤到兩面金黃以後起鍋,吃起來超有彈性的!!
也很嫩很好吃~肉質很棒!!
滴一點檸檬,或是沾烤肉醬+蒜泥,單灑一點椒鹽都好吃
值得一提的是豬肉沾他的味噌醬很合耶!
很推薦這個~
烤烤烤~
他的炭火不會太旺,就算油脂滴下去燒上來也還好喔!
所以其實不太容易烤焦
只要稍微注意一下就好了~
培根麻糬捲&去骨雞腿肉(味噌)
培根跟麻糬擺在一起還滿特別的
就點來吃吃看囉!
新橋的培根本身還滿鹹的,油花看起來滿豐富的,可是烤完以後吃起來不會很油膩耶!
鹹度比較高的培根配上沒有味道的麻糬剛剛好耶!
麻糬烤起來QQ的,比起一般麻糬稍硬一點,不過也好吃喔~
去骨雞腿肉有很多種口味可以選
小姐推薦我們味噌口味(不過他有說這是重口味XD)
這盤送上來肉還不少耶!而且就泡在醃肉的味噌裡面:P
這是梅花豬肉捲剝皮辣椒
也是個特別的選項
其實送上來的時候沒有看到辣椒耶!
辣椒被包在高麗菜裡面~
烤好的雞腿肉跟剝皮辣椒捲
雞腿肉真的醃的很入味!味噌的味道整個都進到雞肉裡面去了~
真的有比較鹹XD~可是味噌的味道很棒喔!跟雞腿很合
這個滴一點檸檬也很好吃耶!!!
肉質也很棒,吃起來超嫩的!!
剝皮辣椒捲是用梅花豬肉
肉質也不錯,但是比起松阪豬就比較弱了XD
我吃第一捲的時候其實沒吃到什麼辣的味道
第二捲直接咬外面露出來的辣椒才有感受到辣XD
味道還不錯囉~因為梅花豬肉跟高麗菜本身都沒什麼味道,所以加上辣椒的辣味剛剛好
也不會辣到很難受
這道灑一點鹽巴就很好吃了!
可以無限續點的生菜
他的生菜也很新鮮很大片
包肉吃真的很解膩喔!
不過一開始吃不太會,只有把肉沾上烤肉醬跟調味鹽包在裡面,味道稍嫌不足
後來發現包進去以後直接整捲拿去沾加了蒜泥的烤肉醬才夠味!
生菜直接這樣沾也好吃喔:P...我們續了三盤
小小的缺點應該是水沒有瀝很乾,所以會一直滴=.=...
而且都超大片的,要自己剝小片一點...
烤金針菇
這個一開始服務生就有問先幫我們烤好好不好,我們說OK
上來的時候我們傻眼...也太大一鍋...金針菇湯了吧XD
感覺超像用煮的耶!
金針菇的量大概是外面一包真空包金針菇的量啦,還OK
奶油味很香,而且這個湯其實是可以喝的
感覺跟雞湯很像,只是薑的味道換成了奶油:P...
不過湯水真的稍嫌多了點,所以奶油味道被稀釋了,整體就是還不賴的金針菇囉!
沾點味噌醬也好吃~
梅子醋,還滿大一杯的耶!這也是店內的人氣商品
我們兩個喝一杯
味道還不錯,梅子的酸味有
醋的味道不會很嗆,還滿順口的不會太酸耶!
配著烤肉喝很解膩喔~
送的甜點紫米粥跟薄荷糖
其實我們快吃完一直在猜到底有沒有送甜點,Menu裡面沒有說有送阿!
是我在網路上看到人家說有
最後服務生來幫我們收盤子問我們說可以準備餐後甜點了嗎我們才確定有XD
(話說我覺得應該要先講一下捏...不然消費方式也該註明咩~)
紫米粥好吃耶!
溫度是微微的冰涼
我本來就愛紫米,他的紫米煮的剛剛好很香
白白的其實吃不太出來是什麼,可是很好吃
不會太甜,飯後吃一小碗是個很滿足的結尾^^
送的薄荷糖還滿特別的
第一次看到不是送那種藍色的薄荷糖,而是送這個很像曼陀珠的:P
就一般般OK囉~
這是我們今天點的,一共610元
加一成服務費一共671元
我們都覺得還不錯
本來每盤看起來量都不多,可是吃到後面還真的滿飽的耶
(迷之音:其實喝了很多雞湯跟吃了很多生菜有塞飽XD)
肉質都很讚,都滿好吃的說~
很厲害的是
他的肉雖然油花看起來還滿豐富的,拷起來也油亮油亮
可是配著加了薑的雞湯跟生菜吃起來一點都不油膩喔!
很難得吃完燒烤不會一直想喝水耶~
服務生中間來換網還滿勤快的
請他補生菜動作也很快(不過請他拿檸檬倒是忘了XD)
服務態度還算不錯囉!有問必答~
只是沒有主動跟我們說烤肉要怎麼烤比較好吃啦:P...
跟原燒比起來,我個人覺得新橋的肉比較好吃耶!
而且抽風系統也做的很好,我穿毛衣去,出來竟然完全沒有沾染到油煙味喔!
我們結帳的時候已經2點了
門口還有一大堆人在排隊耶!
生意超好...
他們是出餐到2點半,可以吃到3點半~
還滿推薦的
我覺得價位我也可接受
(不過我們兩個都是小胃...所以吃起來真的剛剛好啦
食量大的人應該會覺得在塞牙縫就是了:P)
是個想吃燒肉的好選擇囉!
也很適合一大群人來聚餐~竹北店停車也方便囉!
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