[食記] 淡水阿給。渡船頭對面

[angelruo (安)]

   餐廳名稱：淡水渡船頭阿給老店

   地址：台北縣淡水鎮中正路11巷4號
   電話：[phone]
   圖文：http://www.wretch.cc/blog/shiningshine/25906193

去淡水也有幾次了，可是從來沒嚐過當地最有名的淡水阿給，託兩位美女郎的福，終於嚐
到阿給是什麼滋味，又是怎麼做的，好新奇的作法，原來是用油豆腐中間挖空，然後把炒
過的米粉塞進去，浸泡滷汁後，再用魚漿封起來蒸熟，在享用的時候，再淋上辣醬特別好
吃。

阿給原來是由日文「油揚?」（油豆腐）直接音譯產生。在1965年由楊鄭錦文女士為了不
浪費食材所發明的一道小吃，至今在淡水街道上，號稱正宗創始店的有好幾家，每家店幾
乎人山人海，可見阿給知名度威名遠播。

剛開始嚐時，覺得好特別的口感，正想繼續嚐下去時，發現阿給本身是做辣的，無奈安安
氣管從小就不好，無法嚐辣食，僅嚐約三口，印象還OK。其它如魚丸湯、炒米粉
、炒麵也都OK，我特別喜歡它的炒麵好順口喔！原來這種小吃都還蠻便宜的，每一道幾乎
都是NT30元，至少在9706那時吃是這個價位。雖然網路上的評價另有道地正宗的阿給老店
在真理街上，那也沒關係，以後有機會再嚐嚐看別家，希望阿給有不要做辣的，安安也很
想吃啦。

感謝兩位女郎帶我去吃好吃的美食，還有淡水的河景可以看，有你們的笑容與聒語，
真是愉快的一天。凱莉快來回味它的美味，快來回味我們之間的快樂回憶，快快賺錢存好
錢，就可以早日去玩囉！



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◆ From: 59.116.65.140
→ kuuroro:在老街的阿給都不是現做、也非老店～
→ kuuroro:內包的冬粉煮起來非透明，那一定是冷凍過
推 abawlin:揪～竟真的老店是？＿？
推 Nekone:文化阿給呀..爬文可以找得到資料
推 adadk:那間的阿給是我吃過最難吃的耶.....@@a...
→ adadk:老店在真理街那邊..不在老街..
→ angelruo:我知道在真理街那邊，下次去淡水要吃
※ 編輯: angelruo        來自: 59.116.65.140        (12/08 15:23)
推 rita79125:那家不好吃 要到山上去吃啦
推 Vincient:但我吃過幾家 還是覺得老街的最好吃說
→ Vincient:真理大學那間... 反而沒啥印象
推 hjshief:渡船頭的....嗯.....