餐廳名稱：新世紀涮涮鍋
地址：高雄市鼓山區華榮路306號
電話：(07)553-8709
營業時間：11:00~14:22 17:00~22:30
每人平均價位：220~450
有無包廂：無
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新世紀日式涮涮鍋是間開了20幾年的老店，但我到最近因為偶然吃到才愛上它的美味
湯頭是柴魚湯頭，配上一大盤菜盤
配色和擺盤是不是很漂亮，而且注意看還有栗子…在蕃茄旁邊黃色的那棵就是，沒想到生
的栗子放入涮涮鍋裏煮後會那麼香甜
鮮蚵鍋(240元)，第一次來吃時看到有人點，看起來好好吃…這次就點了鮮蚵鍋，果然一
點都不讓人失望，鮮蚵真的好新鮮，吃起來好清甜，老闆說鮮蚵稍微燙一下就可以吃了，
甚至有客人因為新鮮而生吃呢
上選豬肉鍋(220元)，因為店家生意好，食材都很新鮮，豬肉吃起來沒有腥味，切成薄片
也是稍微涮一下肉變熟就可吃，這種切成薄片的新鮮豬肉如果燙太久會太老而不好吃。
菜盤上還有一種特殊蔬菜是枸杞葉，我本來以為是地瓜葉，被老闆指正，老闆說枸杞葉在
市場上不多見，尤其是那麼漂亮新鮮的枸杞葉，枸杞葉對養生頗有好處而且可以保護眼睛
明目呢，這好像是我這一次吃到枸杞葉，吃起來真的好像很嫩的地瓜葉，超好吃
店裏有兩種沾醬~沙茶和日式，日式有我的天敵洋蔥，所以我當然選沙茶，日式的拍完照
後老闆就收走了
店家都還會附上一壺香茅茶，助消化解膩，配餐有冬粉、烏龍麵和白飯
餐後還會附上甜點綠豆湯
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