餐廳名稱：阿官火鍋
地址：
電話：
營業時間：
以上可參照官網http://www.a-kuan.com.tw/html/homepage.htm
食記中也會有圖
價位範圍(每人)：250up
可刷卡（可/不可）：可吧
有無包廂：無
推薦菜色：土雞肉套餐+椰奶湯底 海鮮鍋+紅番湯頭
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有圖有文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/ru8cj86/11285100
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純文字.txt版：
我真的超喜歡阿官火鍋的。
第一次吃是家人一起去台中的廣三sogo，冬天，好像有什麼節要過之類的，逛累了就隨性
的走進了這家店。從此之後就常常來。後來家裡附近開了一家加盟店，更是方便，幾乎每
次回家都會去吃。
每次覺得唸書唸累的或怎樣的總是會想找唸信義區學校的朋友聚餐，好幾次也沒特別想吃
什麼，總是會到這家在信義新光三越A8 B2的直營店吃個火鍋放鬆一下。(ps圖是台北新光
A8 B2的)
我特愛它們的沾醬，應該說是它們的海鮮醬油，味道真的很對，雖然它們的沙茶醬表現的
也很棒，但後來我發現我真正愛的是他們的海鮮醬油，於是從此之後就只加海鮮醬油(反
正沙茶吃多了會胖 就算吃之前先把油滴掉)和蒜末蔥花和辣椒，不管沾什麼都好好吃！
對我來說，吃火鍋時候的沾醬真的很重要，沾醬不對味，整個好吃度都會下降超多！
第一次來阿官的時候傻傻的一人點一鍋，後來逐漸發現這樣子吃不但吃太多過飽對身體不
好，點菜的時候自由度也下降。之後不管幾個人去吃(好啦最多也不超過五個)，一律都只
點一鍋，鴛鴦鍋的形式，兩邊鍋底可以換湯頭，再多叫一些配料，不僅可以吃比較多種，
也自然的吃比較少，不會吃完撐到無法走路。尤其是感冒的時候，剛好跟朋友一人一半鍋
，超開心的啦！
湯頭我推薦紅蕃鍋(NT60)&椰奶湯頭(NT30)。它們的湯頭之後要加的時候還是加當初點的
湯頭而非清湯。
紅蕃鍋湯頭真的很棒，它是用番茄，蘿蔔，馬鈴薯，洋蔥等素材下去熬出來的，感冒的時
候喝真的會感動的想哭XD煮上什麼都很好吃。
椰奶湯頭非常適合煮軟滑土雞肉。軟滑土雞肉是一樣有天你點了之後，之後就會好幾次無
法不點這個的好吃單品。
配上椰奶真的超剛好！椰奶湯頭拿來煮海鮮料也非常的ok，尤其是蚵仔！
它的配菜不是吃到飽，也非常簡單，
值得一說的是裡頭有它們自製的肉丸，好像挺特別。但對於不會被肉丸吸引的金金我來說
，就吃不出什麼特別。
我們最常點的模式是點海鮮鍋+土雞肉一盤。
台中跟台北的量不太一樣，價錢也有差額。
海鮮料一直都很新鮮，裡頭有種煮好會呈現透明的曼波魚，是沒什麼口感啦，不過聽說富
含膠質，吃了對皮膚不錯。
我覺得蛤仔煮湯真的很棒，整個鮮度都會為之提升！
土雞肉實在是超好吃的啦！又軟又滑，不容易煮爛，處理的很棒！
如果是家庭聚餐，通常還會點盤大陸妹，在湯滾起來的時候輕輕燙一下，青菜的輕甜剛剛
好，又可以平衡一下重口味的食材。
其實，他是會問要附冬粉還是附飯的。吃了幾次之後的經驗是，附飯吧！
因為土雞肉下面就蓋著一層冬粉XD
有時候海鮮拼盤或者牛肉盤下，也會有些青菜或是冬粉。
妹妹最喜歡的就是在吃的差不多的時候，打顆蛋(要錢)下去煮。
最近也嘗試了他們的酸菜白肉鍋。真的是重口味。吃起來滿過癮。一樣是會附配菜，另外
還會附蛤仔蚵仔煮湯用。白肉表現的很棒，輕輕涮入嘴裡，肉質甜嫩，薄薄一片柔軟了湯
頭的重口味，變得不帶負擔。BUT，我沒吃過其他家的酸菜白肉鍋，所以暫時無從比較。
在台北吃阿官跟在台中吃阿官爽度是不同的。一來是價錢有差，二來是台中會上飯後甜點
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這裡沒有附圖，但我光是想到就超激動的紫米西米露！有時候是綠豆仁西米露，但
whatever都超好吃的！冰冰涼涼潤潤，噢噢噢噢噢XD(請原諒我的發瘋)~~
可惜台北沒有！據店員說是因為都沒人要喝就乾脆不附了！
沒人要喝？Are you sure？Are you sure不是為了要省成本嗎？這麼好喝的東西怎麼會沒
人要喝呢！！我還巴不得他們有賣桶裝的我好買一桶回家存放，然後在每次想到那桶的時
候就痴痴的呆笑...(對不起...我太宅了XD)
酸梅汁印象中喝過，但沒能喝出他們過人之處...但是的確是會一口接一口~之前特價的時
候買了三瓶放冰箱~很棒。
這家火鍋店我是真的很推，平時想吃有點特別但不想過度花費，阿官是很好的選擇。
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