推 loveangu:這家好吃~以前還在我家附近的時候常吃^^ 06/27 15:47
餐廳名稱：台中 臺南鱔魚意麵
地址：台中市北屯區東山路一段192號之34
(好像在文心路四段再下去的地方)
電話：04-2436-1338
營業時間：17:00開始 忘記到幾點了
價位範圍(每人)：單點式 都一百多比較多
也有50的 意麵(也就是燴飯麵一類)8~90
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：鱔魚類的 像是鱔魚意麵 & 生炒花枝
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有圖有文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ru8cj86/11302384
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純文字.txt版：
這家鱔魚意麵是我們家的愛店。
因為去了很多次所以知道他六點開始會大爆滿，到時候會等超久，所以我們都在他開始營
業(晚上五點)左右就來吃。
這是他們的菜單。
來吃了好幾次，前幾次都是偏向點燴飯的形式。但其實後來發現，採吃合菜的方式點菜可
以吃得比較多樣也比較划算。(但是燴飯和燴麵真的超好吃！！> <)
單價在一旁的牆壁上的菜單有。
真的強烈建議要早點去吃，如果晚一點真的會等超久，等到快發瘋。因為他們也有很多外
帶的要處理。且他們是一桌一桌處理，前面那桌的菜沒全部上完不會上到下一桌的客人的
。所以早點去比較好。
麻油鱔魚(NT150)
其實夏天吃這道很容易上火。另外還有清炒鱔魚(NT120)可供選擇。用麻油去炒所以比較
濃的感覺。只是夏天真的不太適合。鱔魚坦白來說份量不是很多。但是料理得很不錯，還
滿下飯。吃鱔魚好像補血還是什麼的吧！所以容易貧血的人滿適合的。但是上火有時候會
引起喉頭不適，建議夏天還是別吃這麼熱的，吃清炒也不賴。
炒劍筍(NT130)
個人比較不喜歡這道的醬汁。這是比較像是偏麻婆豆腐的那種。不過不算辣的。但我比較
不喜歡太死鹹不甜的醬汁。我比較喜歡辣中帶點甜比較不會膩。但是劍筍還是滿優的，脆
又紮實。
生炒蝦仁(NT120)
這道的醬汁也偏鹹。不過蝦仁還滿不錯的。蔥白配上黃瓜去炒，口味真的還滿平衡的。黃
瓜也是脆實的剛剛好，不會過硬也不會煮過久而發軟。蝦仁咬起來滿緊繃的，沒有異味。
只是醬汁對我來說還是不算很搭。不是會想澆飯的那種。
清炒花枝(NT120)
噢~!!!我真的太喜歡這道了！！這醬汁超好吃的啦！甜中帶點鹹+微辣，一切都是那麼得
恰到好處！澆飯來吃會讓人一口接一口都停不下來呢！！搭配花枝下去炒的是蒜和洋蔥，
以大火快炒所以也沒有炒過久吸收過多水分或發軟的問題，吃起來真的超棒的！妹妹說這
醬汁就是他們店裡燴飯燴麵的醬汁啊！難怪！真的超下飯的！
後來想想，雖然我很喜歡這道的醬汁，但是其他道如果都用同一種醬汁的話，也太沒誠意
了吧！而且不喜歡其他道的醬汁是我個人的意見，每個人的口味不同，相信也是會有人像
我愛好這道的醬汁一樣的愛好其他道的醬汁吧！
其實可以稍微去安排一下來這裡要怎麼吃。
可以吃合菜+白飯，也可以只點燴飯燴麵。人多當然是比較划算，不過如果人少的話，燴
飯燴麵也是很好的選擇。因為真的超好吃的！！吃合菜的話裡頭就有醬汁可以沾了，沒有
白飯的話會覺得很可惜。
炒青菜(NT50/盤)
(空心菜)
(高麗菜)
這兩道是來中和一下整頓餐的。他們的高麗菜口味沒有處理得很重。所以還滿清淡的。雖
然我比較喜歡蒜味較重的，但是其實清淡一點也不錯，剛剛好多道都是重口味了。而空心
菜很合我意，不會過硬也不會過軟。
蛤仔湯(NT50)
很好喝，鹹淡適中。且蛤仔還滿大顆的，雖然沒有鮮甜到像是在海邊吃飯，但是表現中上
。
總歸來說，我們家每次去玩一次就會很想念，又會一再再訪。這是一家很適合家庭聚餐的
店，想當初是我爸在報紙上看到介紹，大家就趨車來嚐鮮，沒想到有點"一嚐成主顧"的感
覺。雖然他們老闆娘不算是那種很熱情的人，而且人多忙起來可能會板著一張臉，但是也
不是那種會讓人反感的那種，加上美食又相當誘人，晚一點來真的會等好久，所以！強烈
建議要早點去唷^^他們有公休日，不知道是禮拜一還是二的。要去之前打個電話問問比較
好囉^^
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