餐廳名稱：台中．品田牧場(公益店)
地址：台中市公益路152-1號
電話：04-2326-3800
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
每人平均價位：290+10%
可否刷卡：可
官網：http://www.pintian.com.tw/index.htm
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/32944957
品田牧場，
在王品餐飲集團中，走的是屬於比較平價一點的路線。
主題專注在日本人常吃的豬排飯上，
而一如王品集團的水準，
不管是豬排、附餐、服務水平等等，都有一定程度以上的好評喔！
品田牧場在台中市開了兩家分店，
其中一家在崇德路，而這次來的是位在公益路上的品田。
它就位在公益路旁，
外觀是很顯眼的一棟建築。
室內的裝潢也是走舒適的日式風格。
當天拜訪時，
時間不到六點，但卻已經有不少客人入坐了。
可見，這家店家受大眾接受的程度不算低。
餐點的部份，
在點完餐後，服務生會幫你送上芝麻缽。
讓你可以把芝麻先行磨碎，店家建議磨至七分碎。
磨碎的過程會飄出濃郁的芝麻香味，這讓我聯想到了客家的傳統擂茶。
芝麻磨好後，
可以倒入一匙的豬排醬，等豬排上桌時沾著一起食用。
桌邊的三種醬料，分別是豬排醬、七味粉、芝麻醬。
服務生在你磨完芝麻後，
會幫你送上高麗菜絲與前菜。
這不得不稱讚一下服務生的時間差抓的很不錯，
不會讓你手忙腳亂，也不會讓你晾在那邊。
高麗菜絲可以淋上旁邊的芝麻醬一起食用，
濃郁溫潤的芝麻醬，替清甜的高麗菜絲增添了不少的風味。
芝麻醬不會搶走高麗菜絲本身的甜味，
就連一向不喜歡吃生菜的我，都跟服務生再續了一盤。
（Ps. 高麗菜絲可以無限續盤。）
和風杏鮑菇，
應該是以日式的和風醬油滷成的，
味道有著日式醬油的微甜、甘醇，
還不難吃，但我也吃不太出它的特殊之處。
接下來在主餐上桌之前，
店家招待了一份幸福大阪燒。
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建議想去吃的人，
別太懶惰，要記得去列印一下！
它跟一般常見的大阪燒不同，品田的大阪燒是長方形的；
外面撲了滿滿的柴魚片，並且淋上了沙拉醬。
外表是酥脆的口感，裡面則是粉漿與蔬菜綜合體，
吃起來很像是吃沒有章魚的章魚燒。 XD
接下來就是輪到主餐了，
主菜之一的是辣味的菲力豬排，
不只豬排，
旁邊的配餐還有鮮魚味噌湯、茶碗蒸、漬物、蘋果冰醋、以及日本越光米飯。
突然之間，
餐桌上感覺一整個熱鬧了起來。 哈~
品田很得眾家饕客稱道的就是，
豬排炸好上桌後，它的麵衣與肉排本身沒有分離。
而菲力豬排吃起來感覺很軟嫩，
不管是單吃，
或是沾著之前調好的豬排醬一起吃都很好吃。
不過，有人覺得菲力豬排跟莎朗豬排比較起來較缺乏豬肉本身的香味。
還有，
它辣味的程度是大辣的程度，吃起來真的會有辣口的感覺！
如果，怕辣的人還是建議點原味的就好嚕！
另外一道主餐是海苔培根起司豬排，
會點這一道的主因，就是它那濃到快要流出來的起司。
光是視覺上就頗吸引人，
吃起來除了濃濃的起司味之外，還可以吃到微微的海苔香、培根的嚼感。
因為餡料太搶鋒頭了，
使的豬排本身倒是沒有讓我留下鮮明的印象。
其他的附餐，
除了可以無限加飯的越光米和漬物，沒有讓我的喜愛之外。
其他的食物都有一定程度以上的水準，感覺都還不差。
甜點的部份選擇的是咖啡、抹茶蛋糕。
咖啡是很中規中矩的研磨式咖啡，
抹茶蛋糕吃起來也算普通，
口感有些許的乾硬，感覺不是很討喜。
另外還有奶酪、寒天脆梅汁，脆梅汁裡面喝的到寒天果凍喔！
不論是不是在台中，
說到吃豬排，
大家想到的應該就是中低價的福勝亭、平價的品田牧場跟價格較高的勝博殿。
其中，
大家最喜歡比較的就是品田跟勝博殿，
搜尋各家的部落格後，
可以發現青菜蘿蔔各有所好，各有各的支持者。 XD
或許，
下次我會嘗試勝博殿看看，體驗一下這家日本知名連鎖店的豬排。
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