餐廳名稱：台中．藝奇ikki新日本料理
消費時間：2012/3
地址：台中市大墩路514號2F
電話：04-2320-0030
營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
每人平均價位：680+10%
可否刷卡：可
官網：http://www.ikki.com.tw/
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/58317566
入坐前，
可以看到桌上有兩盞的小燭火正在燃燒著。
後來，才知道那是土瓶蒸，也是第一道菜。
服務還是維持著王品集團一貫的水準，
除了會耐心的位你解說各項菜色的內容之外；
在你之後用餐時，還會一直主動幫你添加佐餐的飲料、熱湯或是冰沙。
這個動作，從一開始到用餐結束都沒有停過；
一整個不怕你喝的感覺，讓人感覺很大氣。 ：）
第一道菜就是已經放在桌上的土瓶蒸，
底下有小燭火一直加熱著，
讓瓶子裡面的湯入口時，還帶著微微燙口的感覺呢！
裡面的蝦子、蛤蠣、貝柱都可以食用，
可能是因為煮湯的關係，雖然感覺不差，但是也沒特別的好吃嚕！
反倒是清爽、甘甜的湯頭，讓我的印象比較深刻一點。
接下來就是生菜上桌，
這一部分，是店家所稱的先付的部份。
裡面有生菜、魚皮，還有微酸的和風醬汁下去調味。
酸酸的和風醬汁與Ｑ彈的魚皮，
組合起來的口感很特別，也很不錯！ 難怪這是先付裡面很多人推薦的一道！
另外，蜜蘋海鮮沙拉，
鮮蝦、玉子燒以及蜜蘋果、蘋果切片與生菜組成，
旁邊還放了梅子油醋醬讓人進行調味。
蝦子的口感還不錯，
可是，下面的蜜蘋果實在是太甜了！
這到菜吃完後，我只記得蜜蘋果甜膩過頭的感覺；
這可能跟我一直都不喜歡醃製物有關吧！？
季節鮮魚刺身，
這到菜的擺設很好看的，
沒記錯的話，是由旗魚、貝柱、蝦子、北寄貝所構成的。
海鮮的鮮度普通，
整體來說並沒有太令人驚豔的感覺，算是比較令人失望的一道。
前菜，也就是小品的部份；
我們點了銀鱈葡萄柚與櫻花蝦海鮮玉子蒸。
銀鱈的方式是用炸的方式去處理的，
可能是裹著麵衣的關係，吃不太出鱈魚的細緻口感。
這到菜給我的感覺就是，鱈魚是鱈魚，而葡萄柚是葡萄柚。 Orz
不過，他的葡萄柚已經鮮幫你把果肉刨起來，
用筷子就可以夾起來吃了！
另一道櫻花蝦海鮮玉子蒸，
簡單來說就是蒸蛋；
入口後，可以嘗到滿滿的海鮮味唷！
接下來在上主菜之前，會先送上香柚冰鑽。
這是用來清除口腔味道的冰沙，讓人可以專心的享受主餐帶來的味道。
這一道就算喝光了，服務生還是會一直主動過來幫你添加的！
一直到用餐結束為止。
蜜蘋薑燒豚，
豬肉吃起來一點也不乾澀、韌口，
微酸帶甜的調味，也讓人吃起來感覺很舒服。
岩燒石板牛肉，
這道是把石板加熱到300度後，
在把牛肉撲上去，煎個20~30秒後，
大約是6~7分熟入口，就可以嘗到最鮮嫩的口感。
雖然，他也附了燒肉專用的沾醬；可是，我最喜歡的還是直接沾著鹽吃就很棒了！
另外，點這道菜的話，
服務生會貼心的提醒你，這道的份量會比較精緻一點。 XD
吃完了主餐後，接下來就是輪到食事上桌了。
京燉牛肉手捲。
據說，他塗上了薄薄的芥末做調味，底下鋪的也是壽司飯。
可是，我吃不出芥末的味道，也吃不到醋飯的感覺；
上面的牛肉也沒有太令人驚豔的感覺。
鯖魚大根炊飯，
服務生會請你攪拌均勻後，可以食用了！
米飯的部份，因為經過高湯的悶煮後，已經變得十分的入味。
再配上鯖魚塊、醬汁，這道要比另一道值得推薦。
整體的份量還滿大的，吃完前面幾道菜後，
已經七八分飽了，再配上這道就會有十足的飽足感了！
霜乃晶漾鮮果梨，
上面淋了奶霜，裡面則是裝了些水果的果凍。
是一道中規中矩的甜點。
冰咖啡，
旁邊準備了奶油球可以添加，
附帶一提，這個咖啡杯很可愛。
焦糖奶茶，
加了焦糖的奶茶，香氣很足夠。
如果焦糖用完了，還可以跟服務生索取唷！
雖然不是每一道菜都很滿意，
但是，整體來說，給人的感覺還是滿不錯的！
如果我下次有機會再拜訪的話，
我會想嘗試看看岩燒合鴨的部份。
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