推 wuwang806:每次回台南一定要吃 原po害我好想回家T^T 01/05 06:24
餐廳名稱：福記肉圓
消費時間：2011/1
地址：台南市中西區府前路一段215號
電話：06-2157157
營業時間：0630-1900
每人平均價位：36元/份
可否刷卡：否
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/41654882
位在台南市府前路上的福記肉圓，
一直是家人氣滿分的店家，而同一條路上還有著名的莉莉冰果店。
到店內用餐的時間剛好是過中餐的時段，
不過，店裡的人潮仍然是人滿為患。
他們的生意已經好到可以在同一條路上開兩家分店了！
結帳的櫃檯就放在靠近門口的地方，
點餐的方式就是先到後方蒸肉圓的地方拿取食物，
再拿著食物到前方的櫃檯結帳，
也可以順便拿無限取用的免費大骨湯。
台南的肉圓跟中部最大不同的地方就是他們的料理方式，
台南的是用蒸的方式去處理的。
用蒸的肉圓，
外皮雖然不如油炸的Ｑ彈，但是多了份清爽與軟嫩。
裡面的肉餡用的也不是碎肉，而是可以讓人吃到完整的肉塊。
店家賣的東西很簡單，
就是單純的肉圓，配上免費的大骨湯。
店家還準備了芹菜與香菜，可以依照個人喜好酌量添加。
清香、甘甜的湯頭，
並沒有因為他是免費供應的，品質就有所折扣。
一份肉圓加上一碗清湯，
我想，這就是述說著簡單就是好味道吧！
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