餐廳名稱：泓品傳統牛排．東海館
消費時間：2010/8
地址：台中縣龍井鄉藝術街38巷1號
電話：04-26525350
營業時間：中午時段:11:30~14:30 晚上時段:17:15~22:00
每人平均價位：380+10%以上
官網：http://www.wretch.cc/blog/coach1006
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/37157132
泓品牛排，在台中有兩家分店。
一家位於中港路上，
另一家則是位在東海的藝術街內，就是這次所拜訪的店家。
而他們的牛排評價一直都有不錯的口碑唷！
在藝術街的巷子口就可以看到顯眼的紅色招牌嚕！
不過店門口除了這個大紅色的招牌之外，
其實並沒有太多的裝飾，店家似乎走的是低調風格。
近屋後，內部的裝潢也不算是頂級的路線。
反而可以感覺出有點年紀了！
不過，整體來說倒是很典雅。
整體氣氛還滿溫馨、寧靜的，
與朋友太過高談闊論都要擔心可能會破壞這裡的安靜。 :P
一入座，
服務生除了送上點菜單之外，還會直接上兩道開胃菜。
蔬菜棒，
裡面有胡蘿蔔與芹菜兩種蔬菜，可以沾著店家提供的醬汁一起吃。
比較令人驚訝的是胡蘿蔔棒，
除了沾著醬汁吃外，就算直接吃也可以吃到胡蘿蔔本身的甜味，
就算我平常是個不喜歡吃胡蘿蔔的人也覺得好吃。
至於芹菜，
因為本身就不喜歡他特殊的味道，所以就覺得普普通通嚕。
另一道開胃菜就是泓品著名的豆豉辣椒，
裡面是由豆豉、蔥、蝦米、韭菜、辣椒等配料做成的，
吃法就是把它鋪在麵包上，和麵包一起享用。
麵包不酥脆，
當天的口感比較偏軟，這應該是調整成比較適合台灣人的口味吧？！
不過，
配著鹹香夠味的豆豉一起吃，真的很好吃喔！
難怪，這道菜會是大家喜歡泓品的原因之一。
（據說這是可以續的，可是當天服務生沒有跟我們告知麵包可以續點。）
點完餐後，服務生就開始由湯品、前菜開始出餐。
這次的湯品是牛肉清湯，
就是台式燉法做成的清湯。
喝的到清湯本身的甜味，但是對裡面的牛肉卻沒留下任何深刻的印象。
沙拉的部份是水果沙拉，
但他就普通的水果沙拉；不特別，但也不是很討喜。
接下來就是主餐，首先上桌的是8盎司的美國牛排。
依照店家的建議，點3~5分熟。
可是上桌後，鐵板會持續的加熱；等肉切開後，大概會有七分熟吧！
如果，喜歡生一點的客人，建議可以直接點三分熟的。
餐盤的蓋子一打開，底下的蒜末就飄出濃濃的香味。
細細的蒜末，配上灑了鹽的牛肉一起入口，
蒜香與軟嫩的牛肉在嘴裡咀嚼的感覺真很的不錯！
雖然，牛肉本身的味道有點被蒜香搶掉，
但是整體還算是滿好吃的。
特別的是，
蒜末除了蒜香，竟然沒有想像中強烈的大蒜嗆辣味。
這是比較便宜的套餐，使用的是choice級的牛肉。
如果，高級一點的套餐就可以吃到prime等級的肉嚕！
等下一次再來試試看吧！
另一樣餐點是雞腿排，
底下一樣鋪著厚厚的蒜末，
雞腿肉有點過老，不過還是在可以接受的範圍啦！
另外，
主餐的配菜會另外盛盤，用小碟子裝放在一旁。
這次的配菜是蜜地瓜與白蘿蔔。
我先吃了很甜的蜜地瓜，
結果吃蘿蔔時，只吃的出很多汁，但是完全吃不出其他的味道。 :P
最後則是甜點與飲料，普通的奶酪與紅茶。
東海館的甜點似乎是沒得選擇的。
泓品的兩家分店，
似乎因位置的關係，在價格上也做了很大的區別。
中港店晚餐時段，大概都是1100 + 10%起跳的；
東海館這邊就有提供比較平價一點的餐點。（ex. 380、680等，）
而且就算是同等級的套餐，似乎在東海這邊賣的就比較便宜一點。
可能因為價位的關係，
東海館在附餐的部份，似乎就不像中港店有那麼多的選擇性嚕！
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