餐廳名稱：小方舟串燒酒場
地址：台南市林森路二段59號
電話：06-2367399
營業時間：17:00~1:00
可否刷卡：否
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/34642866
本來以為位在林森路上的小方舟會很難找，
沒想到他就在路邊而已，
就在嚥南水餃過去幾步路就到了。
他跟成大旁邊18巷內的諾亞方舟姊妹店，
但是，
諾亞方舟賣的是歐式料理，而這裡則是賣日式串燒為主。
招牌設計得滿有質感，
在林森路上的店家裡，算是滿顯眼的。
近門後，
就可以看到師父們工作的吧台。
牆邊也貼滿了日式清酒的標籤，這些應該都是店內有販售的酒類吧？！
牆上的小黑板則會寫上今日特有的料理，
不過，拜訪的那天剛剛好都沒有其他特殊的料理可以點。
首先上桌的是用木碗裝盛的味噌湯，
溫熱的湯汁，
喝的到濃濃的柴魚味。
厚厚的大腸片，
師父採用的是鹽烤的方式下去處理，
可以吃的到大腸軟嫩又有嚼勁的口感。
牛小排與牛五花。
一樣是採用鹽烤的方式，讓大家吃的到食材最初的味道。
烤好後的牛肉，軟嫩又帶有肉汁，
還不錯喔！
相對於牛肉的軟嫩，
豬五花肉則是彈脆了一點。
不過，咬開的時候也吃到到豬肉本身的肉汁，
也算是水準之作。
雞腿肉，
不管到哪家店，雞腿肉永遠都是最保險的那一道菜。
到現在為止，
還真的沒吃過哪家店可以把雞腿肉烤的很難吃的！
烤香菇與青椒，
可能是因為蔬菜本身味道比較淡，所以才使用醬烤的方式吧！？
香菇沒有很重的香菇味道，所以我敢吃；
可是喜歡香菇特殊味道的人應該不會喜歡吧！？ XD
接下來上桌的是松坂自然豬，
外面烤的微酥，
沾著一旁的椒鹽一起入口，竟然還是吃的到豬肉本身所帶的肉汁。
這可是比上次在別地方點的要好吃上許多啊！
另外，
比較特別的是用來搭配豬肉的是金桔，
他不像檸檬那樣酸，味道也比較溫和一些；
跟豬肉搭配起來，味道還滿不錯的。
這是本來怕吃不飽，點來填肚子的讚歧烏龍麵。
味道就是中規中矩的炒烏龍麵，
吃不太出他的特殊之處。
最後一道上的是日式炸雞。
炸雞本身就有經過調味，有些許的海苔味道，
加上淋上的日式沙拉醬，
鹹甜的滋味融合在一起，卻不會互相衝突。
上這到菜時，大約已經八分飽了吧？！
但是，
在吃完這到菜之前，還是沒有放下筷子的想法。
店家所走的模式就是日式的居酒屋風格，
因此，店內消費的客人大多是下了班以後的上班族為主，
消費的金額當然也是主攻上班族的客人。
如果是打定主意要來這裡吃到飽的人，請記得先檢查一下自己的錢包。 XD
在網路上稍微搜尋一下，
就可以發現不少的部落格都推薦過這家餐廳。
東西雖然貴了一些，但是整體的水準都很不錯喔！
跟三五好友想找個地方閒聊、喝酒，這裡真的是個滿推薦的的地方！
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