餐廳名稱：台中．日耳曼小鎮
地址：台中市北區陝西路35號
電話：04-22927698
營業時間：11:30 ~ 14:30 & 17:30 ~ 20:30
有無包廂：無
推薦菜色：酥烤脆皮豬腳
官網：http://www.germany.shopcool.com.tw/menu.html
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/32992712
這家餐廳叫做日耳曼小鎮，
顧名思義就是賣德國菜的地方。
而德國菜裡面，
最為台灣人所熟悉的就非德國豬腳莫屬了。
這家餐廳位在陝西路上，
靜靜的隱身在小巷弄中，但卻隱藏不住德國豬腳那迷人的風味。
店內的擺設與裝飾，
有點像是簡單的家庭風格，不會讓人感覺到不自在。
等點菜之前，
順手隨意的拍拍掛在牆壁上的裝飾，
掛有德國經典的咕咕鐘。
只是不知道是不是真的來自德國呢？
還有用花和小熊布偶裝飾的牆壁，
在餐點上桌前，
可以看到店家把刀叉依照上菜的順序排好，靜置在桌邊的一角。
上餐點時由外而內依序取用即可。
首先，
就是全麥麵包與鄉村濃湯。
抹著酸奶酪醬的全麥麵包，吃的到很濃的麥香。
配著酸奶酪醬，
或是沾著濃湯一起吃都很好吃。
濃湯，
湯底就是很一般的濃湯。
不過，很值得一起的是他在湯裡加了酸黃瓜碎塊。
酸黃瓜的味道，
在湯裡顯得很特別，卻又不會讓人感覺到突兀。
接下來就是水果沙拉，
醬汁是用桑椹汁去做基底，
裡面也吃的到桑椹乾，蘋果很甜。
接下來就是主餐之一的酥烤脆皮豬腳，
這到菜因為製作的時間比較長，
因此店家建議這道菜最好事先預約比較好。
配菜有馬鈴薯泥、酸黃瓜片、德式酸菜。
上桌時，店家會建議先把烤的酥脆的豬腳皮撕下來吃。
這豬皮酥脆的程度，已經快要跟餅乾差不多了！
外面的豬皮雖然烤的很酥脆，
裡面的豬腳肉卻不會讓人感覺到過於乾澀。
配著芥末醬、酸黃瓜一起吃味道更棒！
上次吃到這種方式的烤豬腳，
是在台南的安迪的店（Andy's Party Corner），是個奧地利人開的店。
另外，我還加點了一杯啤酒。
這是國王路德威啤酒，
可以喝到麥子的香味，不知道德國的啤酒是不是都是這樣子！？
吃豬腳配啤酒，
剛好可以抵消豬腳的重口感，不會吃到後來感覺太膩、太鹹。
另外，
還點了店家最近新推出的菜色－奶燉豬腳，
以蔬菜、奶油燉煮而成的。
吃起來，
感覺就有點像是台灣家常式的的燉豬腳，
只是外皮跟豬腳肉沒有燉的那麼軟爛。
由於一直浸泡在醬汁裡面，豬腳吃到後面會感覺有點太鹹。
餐後的甜點與飲料，
甜點是撲了一層脆冰的果凍，
酸酸甜甜的，吃不太出來是什麼味道。
在台灣不少店家的服務費，根本都只是變相的餐費。
而這家店很值得推薦的就是，他們不收服務費！
用餐過程當中，也沒有因此就怠慢客人。
我認為這點還滿值得贊許的！
吃過台中幾家賣德國豬腳的餐廳，就不免會拿他們來比較一下。
其中，最純正的德式風味應該就是屬這家日耳曼小鎮吧！
德國的秘密旅行跟永力旺一樣，
都是屬於外皮比較軟Ｑ的。
如果是一群人的約會聚餐，建議可以去德國的秘密旅行，
他們的環境很有德國的氣氛，跟服務生互動也很有趣！
至於永力旺就只能外帶，
適合朋友到家中吃飯、或是自己一個人獨享。
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