[食記] 台南．南園街鍋貼 & 八三繕魚意麵

[Atlantean (英國的夏天..)]

   餐廳名稱：台南．南園街鍋貼 & 八三繕魚意麵

   地址：台南市南園街 & 台南民族路二段136號


圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/35540962




台南常常有些名不見經傳的小店，

大多隱藏在小巷弄裡面，

他們那特有的美味常常都會吸引大批客人來此光顧。



首先就是南園街的鍋貼，

一樣是開在小巷弄裡面，半開放式的用餐環境不算是太理想。

桌上就擺了一般的調味料與免洗餐具。

店家賣的東西就非常的簡單，就鍋貼、水餃、酸辣湯三種。



首先上桌的就是水餃與酸辣湯，

酸辣湯就是很典型的台南口味，

酸酸甜甜的湯汁，

加上裡面滿滿的湯料，有很多肉絲、木耳、筍絲等。

不過，我個人比較喜歡酸辣口味的酸辣湯。　....XD



不只是酸辣湯，

連水餃的部份，餡料也是給的非常大方。

因為之前沒有吃過他們家的水餃，所以一開始就大膽的點了15顆；

沒想到碩大的水餃在我吃了大約七、八顆時，肚子已經有八分飽的感覺了！



接下來就是鍋貼，

鍋貼的份量也不小，

單顆鍋貼跟四海、八方等連鎖店比起來，自然是要大上一些。



這家店在中午的用餐時間，人潮常常是非常洶湧的。

要晚來一點，

可就要等上一陣子，下一輪的鍋貼起鍋才有的吃嚕！

好吃又不貴的消費，

自然是吸引人潮的不二法門啊！



另外一家店是位於民族路二段的繕魚意麵小店，

這樣子的小店在台南有太多太多了，而每一個店家都有它各自的風味與它各自的擁護者。

後來經過google後，才知道這家店叫做”八三繕魚意麵”。



這一天點的就只有兩樣，繕魚意麵和麻油腰子湯。

它的繕魚意麵是屬於乾炒的那一種。

香氣跟繕魚彈脆的口感都跟一般有湯水的意麵來的強烈一點。

麻油腰子湯，

店家所附的沾醬就是很一般的薑絲醬油。

麻油湯的香氣與口感都與想像的相差無幾，

可是腰子的軟嫩程度卻超乎了我的想像。

因為腰子的加分，讓我覺得這碗湯很值得一試。



希望下次來台南，

還有機會嘗試許多好吃的東西嚕！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 60.244.241.47
推 spacemouse:鍋貼的肉餡有一種奇妙的味道...我蠻不喜歡那種味道~~~
→ spacemouse:xuite的網頁都要登入會員才能看嗎?
推 lancerch:其實那南園街的鍋貼換過老闆...舊老闆做的比較好吃
推 lancerch:那時候生意也比較好..(五年前的回憶..)
→ Atlantean:不用登錄會員就可以看耶..
→ Atlantean:現在也是人好多耶...  去的時候大多要等很久...
推 adaphne:l大完全說出我的心聲