餐廳名稱：西堤牛排
消費時間：2011/5
地址：高雄市中山二路472號2F
電話：07-2820712
營業時間：11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
每人平均價位：499+10%
可否刷卡：可
官網：http://www.tasty.com.tw/
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/45761205
再走過了英國領事館 、熱鬧的三民市場之後，
這次高雄的城市旅行接近了尾聲，
本來想去的是開正對面的品田牧場；
無奈需要等候太久的時間，所以選擇了西堤牛排嚕！
首先，一進到餐廳裡面就感覺到以暗色調為主的空間設計；
在客人用餐的附近，在搭配上黃色的燈光。
入座後不久，
維持著王品集團一貫良好態度的服務生就上來幫你點菜嚕！
也會根據你所點的菜，
事先的告知你各種食材的處理方式，盡量減少客人點的食物和想像中的有所落差。
首先開胃菜是鮮蝦爐筍沙拉，
這道開胃菜從兩三年前吃西堤時就有提供，
沒想到現在它還是在菜單上，看來起滿受好評的一道前菜。
鋪底的是咖哩口味的沙拉醬，蘆筍跟蝦子都都可以沾著一起食用；
蝦子的新鮮度很OK，蘆筍也算鮮脆；也難怪這道開胃菜可以一直生存到現在。
另一道菜叫開胃雙重奏，
最令我印象深刻的就是那兩片大大的生菜葉。
這道前菜叫做義式肉醬丹麥餅，
使用牛肉做成的肉醬，混上起司下去烤後完成的；
吃起來就像是小一號的披薩。
另一道前菜則是焗烤蘑菇，
食用的方式，
就是舀取裡面的白醬，撲到烤好的麵包上面一起食用。
除了白醬本身就富含的濃郁奶香之外，還可以吃到厚實的蘑菇味道；
就連平常對香菇很排斥的我，都覺得這道前菜很不錯喔！
另外，麵包如果不夠的話，可以跟服務生無限的加點。
可能因為是現烤的，所以續點總是要等上個幾分鐘。
蘿美生菜沙拉，
店家提供了油醋醬、優格醬兩種佐餐。
因為時令的關係，服務生在幫我們點菜時，
特別叮嚀了一下，此時的蘿美葉可能會帶有微苦的口感，並且詢問我們是否可以接受。
這道是晶凍水果塔，
上面擺的應該是假的鮭魚卵吧！ XD
中間夾的則是水果切塊，最底下則是龍蝦肉鋪底。
除了視覺效果比較驚人之外，整體的表現中規中矩。
義式海鮮清湯，
以番茄作為湯底，裡面的海鮮料頗為豐富，有蝦子、蛤蠣、魚片等；
微酸的湯汁，也有些許開胃的效果；
剛好為即將到來的大餐做個暖身。
這一道是海鮮巧達湯，
上面配了根麵包棍，讓人可以沾著湯汁一起吃。
上主餐之前，
還有冰涼的沙瓦，讓用餐的客人去除一下口中的味道。
接下來就是主餐之一的法式烤雞腿排，
或許有人會覺得來西堤吃雞腿排有點突兀。
但是，它的雞腿排卻是出乎我意料之外的好吃。
首先，服務生會動手幫你做去除大腿骨的動作，
讓人食用時，比較方便一點。
雞腿本身的外皮烤的十分酥脆，食用時還可以吃到微微的焦香味。
切開雞腿時，肉汁與雞肉的油脂就瓷盤底散發出迷人的香味，
不管是沾著醬汁一起吃，或是灑鹽一起入口，
都可以感覺到雞腿肉本身的軟嫩、外皮的焦香，以及肉汁散發出的味道在口中混和。
這是我第一次在西堤吃烤雞腿，卻也是令人非常驚艷的一次。
這是鮮烤牛排，
與其說是烤牛排，更精確一點的說，它其實是塊滷牛肉！ XD
它的作法應該是仿效，王品集團的台塑牛小排；
一樣是採用先滷後烤的方式去做調理。
當然，服務生點菜時，也會告知你它是滷過的，所以只有全熟這一種熟度可以選擇。
雖然他是全熟的牛肉，
可是經過了滷製的過程後，剩下的口感變得軟嫩；
品嚐時，感覺不到牛肉那韌口的扎實纖維。
伴隨著咀嚼時，還可以嘗到醬料與牛肉本身還算和諧的搭配。
我有試著沾著鹽一起吃，
但是，牛肉本身因為滷過的關係，已經帶有調味，
再沾上去的鹽巴，祇會過度強調出它的鹹味。
因此，建議配蒜片、或是直接這樣吃就可以吃到它最好吃的味道了！
西堤的經典甜點之一，巧克力袋冰淇淋。
把溶成漿狀的微苦巧克力淋在冰淇淋後，巧克力會遇冷凝結成膏狀；
趁此時，與冰淇淋一起入口，
巧克力的苦與冰淇淋的甜在口中合而為一，口感一整個不錯！
我想，這也是為什麼這道甜點能一直供應到現在的原因之一吧！？
法式烤布蕾，
經典的甜品之一，上面是烤的薄脆的焦糖，下面則是綿密的布蕾。
後記，
因為還要趕火車的關係，飲品的部份就請服務人員幫我們打包外帶嚕！
時間上來不及，這是唯一比較令人遺憾的地方之一。
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