餐廳名稱：阿堂鹹粥
地址：台南市中西區西門路1段728號
電話：06-2132572
營業時間：05:00-11:00
每人平均價位：60
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：虱目魚粥
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附圖部落格板
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話說台南人的傳統早餐在台灣算很有趣且豐盛
傳統早餐著名的有牛肉湯還有虱目魚粥
之前聽同事說她們常常沒事就來吃碗粥當早餐
這天因為要拍阿柏勒的關係，所以起了一早想說來嚐嚐阿堂鹹粥
一過來.........不是才七點多，怎麼就滿滿的人 = =
不過運氣不錯，剛好有人吃飽離開
坐下之後就跟服務人員點菜
在等的時候 看了櫃檯
就看到綁著白頭巾的老闆
用很特別的節奏感在工作.....
這很難形容，要親眼目睹才能體會 XD
過了大概五分鐘，我的煎魚肚上來了
煎魚肚
煎的還蠻香脆的，中間的魚肚很軟嫩有汁
之前想吃煎魚肚我都會跑去台南蔡吃
現在吃完阿堂，台南蔡你敗了...
虱目魚粥
與其說他是虱目魚粥，倒不如說他是虱目魚肉+一點飯
魚肉超多的 裡面滿滿的虱目魚肉，相較之下飯倒是少的可憐 XD
根本就是一般虱目魚粥肉飯比例的顛倒，
另外雖然他的魚肉很多，但是他的魚肉品質也很不錯
吃起來很鮮，不會太老也不會有土味 推
話說 雖然我的魚肚5分鐘內就上來了
可是虱目魚粥過了快半個小時才上來.................
如果肚子很餓的來這邊可能會抓狂.....
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