餐廳名稱：元樂年輪蛋糕
地址：台北市大安區新生南路一段95號
電話：02-2768-9769
營業時間：AM.09:00-PM.20:00
每人平均價位：385元/個
可否刷卡：？
有無包廂：無
推薦菜色：蘋果年輪蛋糕
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/24985668
純文字版：
(2009.09.10)還記得娃在今年5月份參加了元樂蘋果年輪蛋糕的製作體驗時...
提了一顆奇異果口味的年輪蛋糕回來，那時有答應大家說會另外PO文獨立做介紹
沒想到...一拖就被娃拖到現在啊～
這次是因為七夕情人節時元樂辦的贈送年輪蛋糕活動
娃很開心的在Daphne's那獲得了一顆蘋果年輪蛋糕當獎品
幾天後收到蛋糕時發現是沒吃過的新口味百香果
抱著好奇又期待的心情在某日的晚餐後拿出來與娃娘一起享用
沒想到出奇的好吃啊！簡直太驚豔了...
由於實在覺得太好吃了，本來只是單純的贈品提供給娃吃，
但娃忍不住非要拿出來推薦一下
所以熊熊決定把被遺忘的奇異果口味拿出來，兩種口味一起PO文做介紹
元樂蘋果年輪蛋糕的外盒和紙袋都非常討娃的喜愛，是白色與桃粉色系做搭配
口味上其實非常的多樣化
除了奇異果和新口味百香果之外，還有非常非常多種口味
而奇異果口味算是那麼多種口味裡面娃很喜愛的其中之一
可能因為它外皮是帶著點苦的香濃巧克力，夾層的奇異果果泥帶了點微酸
吃起來格外的搭調啊～真的好好吃耶！
加上娃的這顆奇異果年輪蛋糕是從冷凍拿出來滴
所以一開始吃的前幾片，奇異果果泥還保留著冰沙的口感
娃覺得似乎比退冰後更好吃說，真喜歡
當時一開始覺得有點大顆的年輪蛋糕，不知不覺在晚餐後就這樣被娃和娃娘給吃光了
至於前陣子七夕期間才收到的這顆新口味百香果蘋年輪蛋糕，更是好吃到讓娃超驚豔
同樣是從美美的蘋果包裝裡拿出來的沉澱澱大蘋果...
不同的是娃這次沒有冰冷凍，直接冷藏
冷藏的缺點是切起來比較不美觀一點
不過一點都不影響美味唷！
百香果的果泥好吃到爆表，好香(真不虧是使用法國進口的Boiron頂級100%果泥)
冰冰涼涼又酸酸甜甜的口感加上它們的微濕的年輪蛋糕與超青脆的夾層蘋果
吃下去整個完全是幸福滿滿啊～
年輪蛋糕的製作繁複，總共需要耗時三天時間
第一天：將富士蘋果削皮去心，並浸蜜整天
第二天：350度高溫下持續烘烤年輪10-12圈
第三天：灌入法國高級果泥內餡急速冷凍
主廚不只必須頂著劇烈的高溫，將麵糊一層層的反覆塗抹在巨型圓柱上
還要注意每一吋蛋糕烘焙的狀況
且為了要製作出鬆軟口感，年輪蛋糕塗上粉漿不能以機器代勞
真的是辛苦又用心下的產物呢！
這麼用心的產品，不但好吃，外型也特殊又討喜
娃覺得真是送禮自用兩相宜哩！
最近正逢中秋將近，有興趣的朋友們不妨可以參考看看它們的官網
選購幾顆當年節送禮，應該會很不錯唷！
(百香果和奇異果真的都好好吃啊～)
--
＊～幸福 屬於懂得珍惜的人～＊
http://www.wretch.cc/blog/akren0304
一位堅持用照片記錄生活一切點滴的女孩
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.132.116.162