餐廳名稱：魔鬼廚房(林森總店)
消費時間：102年11月
地址：台北市中山區林森北路260號2樓
電話：02-25425566
營業時間：17:00~凌晨2:00
每人平均價位：NT350以上
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：養生野菌鍋.黑毛梅花豬肉
圖文網誌版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/101849593
會知道這一間店是因為看到TVBS的[好吃一點訣]
裡面介紹了這一間魔鬼廚房 招牌是有名的是胡椒豬肚雞
聽說很多人來這吃都讚不絕口 說比其他的還要有味道跟道地
因為胡椒的百種選一的關係 更結合了港式跟台式的煲鍋料理
而且~是由何京寶 大家稱的寶師傅在這邊當廚藝顧問
天冷就是要來吃溫暖的火鍋 來個煲鍋也不錯 所以上網搜尋了地址就來囉!!
出了捷運中山站4號出口 大概約10分鐘的路程 在林森北路上面
不過真的走到這一條馬路上面 我看不到魔鬼廚房的招牌....
是真的必須要走到這地址的1樓 你才能看到魔鬼廚房的招牌以及寶師傅的人形立牌@@
魔鬼廚房在2樓 一進去就可以看到寶師傅的介紹
很可愛的魔鬼~店內的裝潢設計有一點港式風格 港式飲茶的桌椅擺設 黃色優雅的燈光
牆上也有簡單的書法畫作 也有包廂.大圓桌 可以一群人圍爐吃煲鍋
醬料區 在這上面有非常多來此捧場的藝人 拍照留下親筆簽名
而我們這一群朋友在吃完全沒有用沾醬 原因是因為一開始沒有發現囧 後來才看到
老實說 真的不需要沾醬就非常好吃了喔!!
入座後服務人員就會送上溫熱的麥茶 (喝完都可以再請他補或是直接請他給一壺)
既然是吃煲鍋 就要先選鍋底 因為第一次來 所以有請服務人員介紹
經營模式跟鼎王很像 先一個鍋底價錢 然後其他的食材單點
菜單上有介紹說每個鍋底裡面有什麼東西 也註明很清楚有收1成服務費
不過我們沒有選招牌胡椒豬肚雞 而是選了大家都愛吃的養生野菌鍋
養生野菌鍋裏面有牛肝菌.金針菇.杏鮑菇.鴻喜菇.柳松菇.白靈菇.金黃玉米.凍豆腐.枸杞
選好了鍋底 看還有要吃什麼就再加點
我們選了黑毛梅花豬肉NT280 以及文蛤NT180
至於看到鎮店鮮蝦雲吞 詢問可不可以雲吞跟韭菜餃混搭 丸子都賣綜合的了
所以混搭就跟綜合丸的價錢一樣 一份NT280 基本上點完這些
由於是第一次來 魔鬼廚房目前有活動是第一次來的 人數2位以上有送招待
送薑蔥魚皮一盤NT120 或魔鬼鳳爪一盤NT160 4人就送2份
依此類推 所以我們就各選了一盤來吃 鯛魚皮 好脆好Q好吃
不過底下累積醬汁的稍為鹹了一點 但是調味的超好吃 大推喔
魔鬼鳳爪 這個味道很清淡 蒸魯的很軟爛 非常的好咬
鍋底上桌囉~加熱中~~
滾了就關小火開始大快朵頤一番了....先來喝一口湯....
這湯 超級好喝!!味道好濃郁 牛肝菌的味道超級重
很難得喝到牛肝菌味道這麼香濃的湯
因為非常有味道 完全不需要沾醬就非常好吃 又有很多菇類 超級鮮甜美味的
這深咖啡色的就是牛肝菌了 直接吃味道更重 我真的好愛菇類跟牛肝菌
凍豆腐很綿密紮實 並且很飽滿吸足了湯汁 吃起來真的沒話說的棒!!
中途也可以請服務人員來加湯 他們這邊加湯不是用原味高湯
而是原汁原味的野菌鍋湯底 所以會越吃越鹹喔
不過這也是魔鬼廚房希望不要因為加湯 讓原本濃郁好喝的湯頭味道走味
而且也希望客人可以把煲鍋湯底打包回去進續享用
文蛤 很大顆 很新鮮 數量也不少 大概快30顆 底下還有豆芽菜 通通弄進去
黑毛梅花豬肉片 瞧瞧這肉均勻分布的油花 肉片切的厚度也還算適中 不過這一盤只有
10片
所以一片要NT28+10% 跟麵包一樣貴 可是下鍋去涮 熟了馬上拿起來吃
這肉片很鮮嫩多汁 肉的甜味也在 超級好吃!!
不像一般的火鍋肉片 肉吃起來會柴柴乾乾澀澀的
好吧~我必須承認這豬肉片還是有那價值
手工韭菜餃+鎮店鮮蝦魚吞
怎麼水餃跟雲吞 看起來都很像水餃皮包的感覺 但其實是港式雲吞皮
港式的雲吞皮比較不像台式的容易煮到軟爛破掉 還是有很彈性
最後吃完 請服務人員打包鍋底後 就會上甜點囉 甜點是由店家隨機提供
裝在這很美麗可愛的杯子裡~
今天的甜點是紅豆蓮子湯 冰冰的 微甜 整個去除原本口中濃郁湯底的味道
蓮子也弄得軟軟不苦 還算一個完美的ending
以價位來說 4個女生來吃 一個人不到350 東西好吃 也還算吃得飽
不過男生的話可能就吃不飽 要吃飽的話價錢就要往上加了
他們家的鍋底真的超級有味道 很好吃!! 用餐環境也很不錯 服務人員的態度也很親切
周圍的點很好認 因為斜對面是欣欣秀泰影城
看完電影的朋友們 可以順道過來吃個溫暖的港式煲鍋火鍋來暖暖胃吧^^
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