餐廳名稱：犇極‧鍋物
消費時間：2012.07.27
【台北】犇極 ‧ 鍋物 <晚餐套餐>
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沒來的朋友抱歉了，這等好料我們自己先吃啦！：P
今天好開心，和友人們聚餐。
一方面是要替即將遠行的友人餞行，
另一方面是我們幾個女生也好久沒見面聊天了。
今天約在友人口袋名單中的 「犇極 ‧ 鍋物」。
是說，「犇」是以頂級鐵板燒起家的，這兩年來也跟著經營起鍋物來了。
整個餐廳的氛圍跟「橘色」挺像的，
都是一間一間的紗質輕型包廂，也是服務人員在桌邊服務到家。
連這鍋子也跟「橘色」涮涮屋用的鍋挺像的。
我們三個人點了三份套餐。
許久不見的我們就開始嘰嘰呱呱起來，
接下來的料理過程都是由服務人員弄的。
是的！連涮肉片這種基本功都是服務人員涮好夾進碗中的。
一開始，服務人員會將兩人份的菜盤下鍋。
而另一人份的菜盤會晚點下鍋。
服務人員在忙的時候，我們只要負責吃前菜和聊天就可以了。
我的水果生菜沙拉，算是清爽開胃。
另外這是友人點的松露蒸蛋，據友人的說法是還不錯吃。
火鍋料通通下鍋啦！
服務人員擺放食材的方式看起來好豐富喔！
接著就準備上肉盤啦！
這是松阪豬，脆脆彈牙的口感很討人喜歡。
牛小排和松阪豬，那油花和紋路真是美極了。
是說，這燈光真是打得好啊！
什麼東西在這燈光下看起來都很好吃的樣子。
招待的炙燒和牛握壽司，
牛肉柔軟的口感恰到好處，我覺得這道挺好吃的。
接著，不停忙碌的服務人員要來煮雜炊囉！
記得在北海道吃螃蟹大餐的時候也有過雜炊體驗，
看來這裡也是仿自日本鍋物的吃法。
一樣不用你動手，一碗熱騰騰的雜炊就出現在你眼前，
你只要顧著動嘴巴就可以了，不管是吃東西還是聊天！
根據服務人員在煮粥前出示的一小陀東西，
這碗雜炊裡有著充滿濃濃海味的蟹膏，
所以吃起來很有大海的鮮味，
但本人比較重口味，如果能撒上薄鹽，應該會更美味！
(是說，人家雜炊旁邊明明有附上醃漬的小菜可供搭配就是了！)
餐後的水果。
甜點除了本來既有的紅豆湯和芋頭冰之外，
還增加了紅豆抹茶冰淇淋和白木耳蓮子湯可供選擇。
依照我的慣例應該會是點芋頭冰還是抹茶冰淇淋的，
結果不知怎麼失心瘋的居然點了白木耳蓮子湯！
雖然蓮子湯也是養身又不錯喝啦！
但是最後還是進了別人的肚子裡。XDDD
雖然說吃涮涮鍋都不用自己動手，可以盡情聊天的感覺挺好的，
但是吃完以後覺得不太像在吃火鍋，
比較像在吃老闆夾給你的高級關東煮之類的！：P
而且呢！
我覺得他們桌邊的服務人員一定可以聽到很多八卦秘辛，
因為「犇極 ‧ 鍋物」是很多名人明星喜歡去的火鍋店，
一邊幫忙煮食材一邊可以聽到演藝圈的八卦，也是挺妙的吧？
總之，那是一個很開心的夜晚噢！
能夠和友人一起吃吃喝喝、聊天說地，
真是有趣極了。
也祝福友人一路順風、旅途愉快。
犇極 ‧ 鍋物
ADD：台北市安和路一段102巷4號1樓
TEL：(02)2784-8299
http://www.ben-teppanyaki.com.tw
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