餐廳名稱： 卡爾登飯店
消費時間： 2012年/7月 2012年/8月
地址：新竹市北大路225號
電話： 03-5252052
每人平均價位：399+10% 499+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
休 日：無
推薦菜色： 避風塘炒蟹 蒜香蒸中蝦
官網：http://www.carlton-hotel.com.tw/index.php
完整有圖無音樂網誌版
http://dodomiandlalamiao.blogspot.tw/2012/09/39949910.html
卡爾登飯店是新竹地區老牌的旅館之一，從大學到新竹念書後，12年來我
都不曾真的進到這裡面住宿或用餐，大多就是經過。這次在七月間看到某
報紙的業配新聞，介紹了卡爾登的中餐廳吃到飽活動，平日午餐399+10%，
假日午餐與平假日晚餐499+10%。我看完之後就決定來試試看，第一次來的
時候有一些比較特別的料理，整體感覺還可以，於是就在去了第二次，第
二次的菜色少了(尤其是鰻魚，不過鰻魚現在這麼貴被撤掉也不意外)，整
體來說還不錯。
http://tinyurl.com/9qda5su
一訪的時候忘記帶相機了，只好用手機拍一下，畫質就勉強看一下嚕，一
訪的時候在7月初，菜色其實比較好(應該說比較多單價貴的菜色)。
五味帆立貝 http://tinyurl.com/9hp8shh
蔥爆鮭魚肚 http://tinyurl.com/9txvl2t
芋泥香酥鴨 http://tinyurl.com/9jmcf2a
紅酒炆牛肉 http://tinyurl.com/9ynhg7g
紅燒金錢鰻 http://tinyurl.com/8ekcsep
櫻花蝦 http://tinyurl.com/8ekcsep
蒜香蒸中蝦 http://tinyurl.com/8w4e3yr
避風塘炒蟹 http://tinyurl.com/9n92km4
韓式雞腿排 http://tinyurl.com/9pyeco4
單就初訪這裡的多樣菜色，我就覺得晚餐499+10%還ok，尤其是像避風塘炒
蟹與紅燒金錢鰻這種高單價的菜色都可以無限續點，口味上雖稱不上精緻
，但也在一般水準了，一般來說吃到飽很少會給這麼貴的菜色，點來點去
要不是炒青菜就是炒飯，想要吃蟹吃蝦又吃肉才499+10% 的真的不多。不
過像避風塘炒蟹都是蟹腳的部位，如果是一整隻蟹應該會很超值，櫻花蝦
與蒸中蝦很有台菜的感覺，然後真的很好吃，我們點超多盤的，感覺隔天
有可能會膽固醇爆炸+痛風。
http://tinyurl.com/8u6ddzy
二訪的時間是在八月初，大概是經營者也發現高級菜繼續吃到飽可能會賠
很大(有關心鰻魚價格的朋友就之到現在鰻魚有多貴!) ，拿掉不少高價菜
，取而代之的就是比較便宜的點心青菜，相較第一次的就沒那麼超值，不
過也多了新的一些菜色。
(圖多略過一些 詳參考網誌)
椒鹽鮭魚肚 http://tinyurl.com/8e4b35c
避風塘炒蟹 http://tinyurl.com/8fz6hpw
嫩子排 http://tinyurl.com/93krfd2
和風燻鴨胸 http://tinyurl.com/8tvm3bh
蟹粉蛋豆腐 http://tinyurl.com/9r4nab5
桔醬焗肉排 http://tinyurl.com/9nb5xds
蒜香蒸中蝦 http://tinyurl.com/8jfrqxq
翡翠海鮮羹 http://tinyurl.com/8dnvpky
紅棗雪耳湯 http://tinyurl.com/8qfcwtv
脆皮芝麻球 http://tinyurl.com/9hcw3gx
其實可以看得出來，第二次去的食材檔次就比較弱了，但其實並不差，只是
特色的鰻魚不見了，多了不少平價的菜。避風塘炒蟹還在，但是這次去有點
懶得撥蟹腳了，蒜香蒸中蝦照樣值得狂點，桔醬焗肉排與和風燻鴨胸是印像
比較深刻的兩道菜，肉排與桔醬很搭，開胃又下飯，燻鴨胸的口感也不錯。
飯後甜點的紅棗雪耳湯與脆皮芝麻球意外的好吃(喝)，脆皮芝麻球真的外皮
很脆，紅棗雪耳湯不會太甜，本來已經很飽的肚子硬是多吃了幾碗。
我覺得這裡適合多一點朋友聚餐，開一桌每個人能吃到的菜色就很多，也只
要499+10% ，吃到飽另一個好處就是可以針對高價的菜色，不過年紀大了還
是別這樣吃免得身體...。
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