推 l9B1:我覺得這家不錯 08/30 00:06
→ tzeru:上次去沒開發票 08/30 23:08
餐廳名稱：川味老張牛肉麵
消費時間：2011年/8月
地址：台北市南昌路一段50-2號
電話：(02) 2396 - 8865
營業時間：11:00 ~ 21:00
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無音樂圖文網誌版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/35211816
某天正和朋友討論隔天去永康街的cafe flat white前順便先去吃得過牛肉麵節冠軍的
老張牛肉麵
沒想到才剛約好時間掛下電話 沒多久的時間
電話響起 : 我跟妳說噢! 我明天不能去了
接到電話的當下有如晴天霹靂般 (崩潰!)
內心想吃牛肉麵的慾望瞬間破表 (越是得不到就越想要!!)
心想 好吧! 既然沒人陪我去吃 我就自己去
後來上網查了一下發現 永康店人潮實在太多 所以我就改去吃看看分店
店家十一點一開門 馬上衝進店裡
店員送上一的彩色菜單 上面每一項看起來都好好吃
看我猶豫不決時 店員馬上介紹 辣味牛肉麵是招牌 番茄牛肉麵是冠軍作品
點完餐 等了一會我的"辣味牛肉麵"終於上桌
看看它清澈明亮的湯汁 和好幾片厚實牛肉
總共五片牛肉 每一片都很厚實
一口咬下 牛肉雖然有入味但口感卻略為乾柴 不夠軟嫩 有點可惜
( 聽說本店的牛肉是入口即化 )
湯頭以10種精心調配的中藥材，加上牛大骨高湯、豆瓣醬、辣椒醬、
腱子心一起燉煮入味，味道香濃卻又不油不油 (這是官網說的)
實際喝起來 的確有股中藥香 喝了幾口確實不會感到油膩 辣度不會很嗆 反而很溫醇
(有點像麻辣鍋那種可以喝的湯)
麵條乍看之下非常一般
口感不會煮得太爛吃起來還算軟Q
和網路上看到的總店照片比起來 南昌分店的空間感覺小了許多
一進去時只有我一位客人 出來時也只有一位客人
我沒吃過本店的牛肉麵所以無從比較分店是否有到水準
但這次吃完整體覺得還算可以
如果不想要去永康街大排長龍的話不妨可以考慮一下分店
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