推 aromwu:雞湯還不錯喝 09/14 01:26
餐廳名稱：紅通通韓式鍋物料理
消費時間：2012年6月<=lag超大
地址：台北市光復南路280巷43號(靠近國父紀念館站，老四川麻辣鍋的隔壁)
電話：02-8773-7103
每人平均價位：$400~$700(沒記錯的話= =)
可否刷卡：我們付現，所以沒注意@@..
有無包廂：無
推薦菜色：部隊鍋 ； 一隻雞
圖超多 無音樂 好讀 網誌版:http://blogfun.pixnet.net/blog/post/92501459
好啦，話不多說，讓我們進入主題，
這次與同行的聚餐，其實是6月去吃的，
這回抵達東區韓國料理-紅通通
「紅通通」專賣韓國鍋物，像是一隻雞、部隊鍋等等，
另外有間分店則是專賣春川辣炒雞
話說，這邊有段小插曲，我們一伙人是無意間定到這間餐廳的，
選擇方式為「網路盲目google法」，
到現場才發現，原來同行友人的大學學弟在此上班，
當下不禁令他悲從中來...
阿，是要友人悲啥米？(以下用第一人稱手法XD)
1.悲的是我原來畢業好久了！歲月就這樣匆匆而過啦！
2.悲的是學弟看到我的瞬間，臉上寫著就是：「X！學長你也變太胖了吧！」
有此兩悲湧上心頭，只好奮力一吃做宣洩的出口(阿不是變胖了還奮力一吃XD)
但這些都不是重點，
只是想提醒各位，要多多跟朋友們保持聯繫，
好讓他們可以不會因為太久沒見面，而瞬間認為你變得好胖！！
回到正題
既然到了，再悲也沒用，不如
先來看個menu吧。(這是廢話嗎？)
這邊可以看到韓國鍋物的內容選項有：一隻雞、部隊鍋、泡菜鍋、雪濃湯鍋、鮮雞湯鍋
鍋物口味則有小辣與不辣之分，
大家可依據對餐點照片的喜愛以及辣味接受度的差異，去做選擇！
所以我們一伙五人共點了兩道鍋，分別為一隻雞，以及我肖想許久的部隊鍋
當然，不免俗地，到了韓國餐廳常常都會出現的小菜，
這份小菜每人提供一盤，如果我的印象沒有錯的話，
小菜由左至右依序為：豆腐、海帶芽、辣蘿蔔
如因肚子餓吃光了的話，則要需付費加點，
不過我們最愛幫大家想辦法，除了加點錢買小菜之外，你還可以有更好的選擇！
就是，拿起筷子去夾座位周遭鄰居的！(鄰居表示：___)
好家在，過陣子友人又去造訪紅通通順道攏絡他的學弟的時候，
小菜已改為可以「免費自助」，可無限續用，
(那剛剛再幫大家想啥解決方案啊！是說，這方案舉世皆然，
依然可套用在其他餐廳上啊！是吧。)
但還是要提醒大家適量即可，畢竟浪費食材不是好習慣，更會讓你下地獄有吃不
完的廚餘喔。
接著，這是大家去韓國都會喝到的飲料，香蕉牛奶！！
但私心認為偏甜，嘗鮮即可，要我多喝幾罐大概也得準備去洗腎了。
接下來，點完餐之後，老闆娘送上來的一甕泡菜。
據老闆娘所言，這可是她一手醃製的泡菜喔！外頭絕對沒有！
味道確實很不錯，不會過酸也不過鹹，相當可口。
既然如此可以多送幾甕嗎？當然不行...
一樣要付費的啦，畢竟人家開餐廳又不是慈善事業，
不過老闆娘說這泡菜除了可以單吃外，還可以做別的使用，(架厲害？)
各位想到還能有其它的功能嗎？請選擇：
1.紅色當衣物染料使用！
2.吃完的泡菜甕可以拿來當桌面垃圾桶！
3.丟進湯裡，讓湯變味道！
好無聊的選擇題，還是趕緊公布答案，
畢竟這邊不是百萬小學堂，張小燕無法裝年輕、曾寶儀無法不裝可愛，
小孩子不能不舉手喊選我選我~
就是，這甕泡菜可以丟進一隻雞裡頭，讓雞湯的味道呈現另一種風味。
吃之前，先來乾幾杯吧！這邊還有韓國真露，味道接近日本清酒，
入喉不刺口，還算不錯喝，
但提醒大家，喝酒不開車、開車不喝酒！
然後未滿18歲，請勿飲酒喔！
主菜之前，先來看看菜盤吧！這是一隻雞附上的菜盤，共計兩人份。
看似有點少，不過還好，有人說他自從變胖之後，胃口也低了(那怎麼還會繼續胖捏？)
另外，部隊鍋附贈的菜盤，跟一隻雞的菜盤內容物大同小異，
不外乎就是高麗菜、火鍋料啊、年糕啊！
而部隊鍋的泡麵上則是多了片起司，
這就是部隊鍋的特色，不偏不倚地總是給你一片起司，如果下回想要多吃幾片起司，
建議各位可以先去7-11或是相關通路，選購優良的起司作為加點。
首先登場的主食，為部隊鍋，這是啥都沒加入的樣子！
看起來紅紅的，相當清爽。
這是丟入了菜盤的食材之後所長的樣子！ 味道上，雖然說有點小辣，但我個人是覺
得還好...
這是部隊鍋的肉品，我記得是牛肉，另外我記得的是，品質還可以，薄厚適中。
另外，我們另外加點了海鮮盤，
有鯛魚片(應該是吳郭魚)、蝦、花枝、文蛤以及貌似九孔的貝類，新鮮度OK
登登登登~期盼已久的一隻雞，總算登場了，
選用的土雞先經過些微川燙後，置入高湯之中，灑下大量蔥段提鮮，
不過雞的肚子夾著一塊物品，不知道是啥米，看起來像是蘿蔔之類的。
但是...
各位有想過這麼大的一隻雞，是要怎麼吃？所以紅通通很貼心的會為大家
展現「剖雞」的本事，看看紅通通的服務吧，就連剖雞都是如此笑咪咪，
真是令人感到甘心！(明明就是學弟友情幫忙)
就讓大家來看看所謂的雞隻「大部分解」吧(我想只有當過兵的男生才懂大部分解...)
大部分解，開始！
沒想到轉眼間，就完成一隻雞大部分解了，非常迅速，相信教育班長一定非常開心！
整體來說，一隻雞的表現還不錯，
雞肉相當滑嫩，跟高湯非常搭，不過需要注意一點，如果雞肉在高湯內煮太久，
會有老化的問題，建議大家還是趁熱吃，順順啊甲咖後。
味道方面，有點類似燒酒雞的味道，又有點蒜頭雞的感覺，但是比較在淡一點，
也許是經過老闆娘的調教，以符合台灣人的口味。
但，不得不說，爽爽吃完一整隻雞，真的很過癮！
飯後甜點，柚子茶每人一杯，讓大家去油解膩之用。
味道就，你知道的柚子茶那樣...
最後，我們還跟熱情的老闆娘來張大合照吧！ 慶祝紅通通順利吃光光！
看起來這次是沒踩到地雷，找到一間適合聚餐的韓國餐廳，
更慶祝友人意外找回遺失人間許久的學弟！
最後來個總結：
1.餐點表現上：一隻雞相當優秀，肉質鮮嫩，湯底很不錯，兩個人吃一隻雞
其實還算蠻飽的；另外，部隊鍋湯底大致上也是由高湯變化出來(加入某個醬
料)，菜盤則不會有太差的內容，表現平穩。至於老闆娘親手醃製的泡菜，的
確還蠻好吃的，不會太酸，並帶有一點點鹹味，相當可口。
2.服務方面：相當週全，雖然有認識的學弟在，但依舊可感受到老闆娘對韓
國料理的熱情！並仔細的詳解料理的過程，是個相當nice的老闆。
3.但有沒有缺點?當然有!那就是有點貴捏...爬文了一下ptt其它文章普遍都是太貴了，
所以我想也是因為這樣所以最近才改成小菜可以續點不加價吧...
以上供大家參考
辛苦了一週又快到週末啦~趕快選個餐廳跟家人好友聚聚吧^_^
我們下回見!
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◆ From: 1.162.11.92
※ 編輯: alexstone 來自: 1.162.11.92 (09/13 13:29)