餐廳名稱：H resort
消費時間：2012年/5月
地址：94352屏東縣獅子鄉竹坑村竹坑巷60號
電話：08-877-1888
每人平均價位：晚餐880/早餐440
網誌: http://barbieedoll.pixnet.net/blog/post/28042080
H resort 目前是採一泊二食的方案，住宿附早餐跟晚餐，十分划算
早餐的部分沒得選，而晚餐面額額度有NTD800，除了H餐廳之外，還有原點咖啡廳、海之悅
鐵板燒可供選擇，雖然咖啡廳有牛肉麵、甜點之類的，只是吃不到NTD800，額度剩太多又
不會找零不划算；鐵板燒的話，價格翻了一倍(NTD1600)，需要補差額，所以通常大家都會
選面額剛好的H餐廳。
H餐廳位於H會館的1F，雖說是1F，實際高度說是距離海平面的7.8樓一點也不為過 (H會館
本身就蓋在山坡上的關係)，這邊看海的view還是無敵的好，沒有遮蔽物，餐廳則是一整
面落地窗，可以邊看海邊吃飯，非常幸福!!!!
Menu
基本上是選主菜、湯跟飲料，其他都是配好的套餐
主菜有西式煎大明蝦淋乳酪蔬菜白醬 or 酒漬櫻桃羊排供選擇，其它重複的菜色就沒拍了
首先來的是前菜，就是類似九孔之類的蚌殼類生物拌蔬菜，淋檸檬.柚汁，味道不賴，很
開胃!!!
接著上飲料，我們都點西瓜汁清涼一下，沒什麼好講的，阿就~~西瓜阿!
這應該是我拍過最美的食物照了吧，背景居然是海，害我拍的時候異常興奮!!
湯超好喝，有很濃的蒜味，香到喝下去心都要酥麻了，沾麵包很搭，尤其是右邊那一根，
好吃到翻掉一點都不硬；中間的麵包比想像中還不重口味；而左邊法式麵包因為有夾一些
果核，阿兵好像沒有很喜歡，不過我倒覺得還不賴。
上主菜囉，這是我的 酒漬櫻桃羊排，沒什麼酒味而且一點也不腥，肉質鮮嫩，我本來是
個有牛排絕不點豬雞羊排的人，可是H會館的羊排真的好好吃，口齒留香。
再來是閃光的 西式煎大明蝦淋乳酪蔬菜白醬
炒飯滿普通的，明蝦卻好吃到翻掉，很想尖叫說是我吃過最好吃的明蝦，和外面包的那層
不知名裹炸物超搭的，外層超脆卻不會不好咬，進食方便，不會太厚也不會搶去蝦蝦的風
采，真是沒有形容詞可以形容它的厲害，不得了不得了!!!
名稱取得滿美的荷花飄香，承接我title的創意料理，白色部分是蛋白作底色加一點疑似
太白粉的勾芡，底部用香菇當土，上面種花，花則用類似煎包卻包蟹肉跟雞肉的東西代
表花蕊，花瓣用蛋白，葉子跟梗都是芹菜，切得好細應該很費工吧!!
整道菜看起來就像是王品舒果會出現的菜色，健康美觀又有創意。
晚餐最後是水果，不過其實主餐過後我幾乎都吃不太下了，水果居然四種還給我各切兩塊
，是要我肚子撐破吧!!!
晚餐吃完了，現在換吃早餐!!
H resort的早餐份量多到炸掉，海陸哥也吃得很免強阿，需要神級大胃王來挑戰!!!!
雖然有自助吧台，不過我猜因為人少的關係，所以改用出菜的方式，讓客人能享用每一道
餐點。
沙拉，和前晚的類似，但是少了孔雀蛤
餐前麵包，附好多種沾醬，但其實應該提供至少一種白麵包的，雖然烤得好吃，但麵包本
身已經有味道了，就會失去提供沾醬的美意
麥片粥，奶味很重，很像泡濕泡軟的麥片淋上葡萄乾
第一口覺得有些詭異，後來越吃越好吃，而且從來沒在外面吃過這種東西!!!!!
中式早餐，稀飯附麵筋跟醬瓜
西式早餐，培根火腿歐姆蛋、焗烤番茄
水果，一樣是四種各兩塊
是不是，主菜來三道是怎麼回事，中西合璧是把大家都當豬在養吧哈哈，超猛的早餐!!!!
好不好吃有點見仁見智，看似都不是太需要特殊烹調的食材，所以也沒什麼好評論的囉。
結論：
H會館有專屬的烹飪訓練室，可以自行研發新菜色或是訓練員工，也難怪這邊的菜色都這
麼特別，用料跟作法都獨樹一格，這也是為什麼我標題會以創意料理來作起頭的原因，另
外，這邊的服務非常好也很貼心，員工收盤子超快，訓練扎實有禮貌，領班也不是只會制
式的問好，而是溫暖的寒喧幾句，令人感到溫馨。
如果有機會來到這哩，晚餐可以當作去墾丁路過，順便近來參觀之後的行程，東西絕對不
會失望，非常好吃；而早餐份量很多，大食怪一定會很愛!!!
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