餐廳名稱：藍天 CHEF CUISINE
地址：北市仁愛路四段122巷60號
電話：27008845
圖文版http://blog.yam.com/aheartsad/article/9442131
這篇食記很早就想打了，但無奈只要開始打電腦或是網路就會很不配合的當機或斷線
，因此這是我第五次PO這次的經驗，想講的話應該已經懶得打了～
這次用餐的經驗很美好，畢竟有美食、美酒還有我崇拜已久的克拉拉小姐，還有什麼
不滿足的呢？藍天的菜式大部分好像是用西方的烹煮方式，卻巧妙的結合了泰國風味，讓
我每次的味蕾都有一種『當東方遇上西方』的驚喜和感動。
以下是當天吃的菜色
因為時間久遠，菜名已經不太記得了XD
我們叫了一瓶酒，要價一千一百元
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味道很不錯，很適合吃飯談心的輕鬆時刻享用
拿來配今天的菜色，我覺得只有白花菜龍蝦凍那道菜讓他的味道加分，
有些菜色卻會把原本沒有的澀味引出來。
（尤其配提拉米蘇時，真是一場惡夢呀～）
第一道菜就是白花菜慕斯龍蝦凍（菜名記不清楚了）
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味道相當令人驚豔。最下層果凍狀的物體充滿著蝦的鮮美，一入口就是滿滿的海味。
中間有一層不知道是什麼很酸很辣，連我這個平常嗜吃酸的人都覺得酸，
必須整個搭配一起吃才覺得OK，不過說實話真的很好吃，有泰式海鮮酸辣湯的味道，
又比傳統的細緻高雅變化多了許多，結合了創意的一道菜，真是令人驚豔！
配上點的白酒，只能說恰好把酒的甜味引出來了！
第二道菜這個蝦捲真是等的我心慌呀
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不過是現炸的也就沒什麼好說的啦！酥皮層層分明，酥脆卻又入口即化，
只能說好精緻的酥皮唷～可惜我不太喜歡奶製品，酥皮的奶味有點重，不過
內含的蝦泥真是脆。
重頭戲來了～旁邊那紅紅的醬好好吃唷（敲碗）好想跟服務生說，醬可以再多給我一點嗎
？又酸又辣，卻香氣足夠，從來沒有吃過這麼細膩處裡的泰國菜啦
不知名的沙拉（味道很符合我的喜好，我是泰式料理控呀）
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紫色的應該是山藥，白色的是青木瓜，橘色的我忘記是不是哈密瓜？
醬料很令人心動，標準的泰國風味（害我很想趁大家不注意在盤子上舔一舔）
中間好像有一道湯，年代久遠忘的差不多
再來是墨魚燉飯配炸鱈魚。
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燉飯只能說：阿～好野的味道！因為他是使用野米，不是米。
我之前在微風超市有吃過野米沙拉，比起那次的經驗，這次的野米真是令人只能大呼好吃
，墨魚的鮮配上野米的質樸簡直是絕配呀！不過隔壁桌有人完全不敢吃野米，看來這道
菜見仁見智。旁邊的鱈魚炸的很不錯，配上的醬料，剛剛沙拉的醬料清爽卻酸辣夠勁，
而這個醬料是濃郁但當中帶有一絲甜味，（敲盤子～再多一點醬料可以嗎？）
其實吃到現在就已經很飽了，沒想到還有一道主菜，咖哩牛頰肉，
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旁邊的麵包我想應該是芙麗葉的，旁邊一兩塊半透明狀的是鳳梨，鳳梨配咖哩好好吃。
牛頰肉裡面有膠質，很好吃，咖哩很濃郁，裡面還有一顆一顆的東西，好像雪蓮子@@，
不過吃到現在肚子早已不堪負荷，那麼濃郁的咖哩只能說無福消受，真是可惜！
芭樂綜合果汁（不過我只吃出來柳丁和荔枝，芭樂味很淡XD）
甜點提拉米蘇真的好吃，白色部分有一種QQ感，雖然是海綿蛋糕卻很有彈性，
不得不說這已經算是我吃過最好的附餐提拉米蘇。
最後還有兩塊巧克力，質感是我最喜歡的生巧克力（不知道是不是？）不知道我是不是味
覺吃到最後有點問題，我竟然覺得巧克力裡面有椰奶味?總之，這塊巧克力為今天畫下了
美好的句點。
今天看到了克拉拉又吃到了美食，只能說真是不虛此行。
後記：我應該會再去吃吃看～～好精緻的菜色，不知道商業午餐會不會也這麼好吃？
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