推 Woad:不論是在信義店或光復店吃，我都遇到過肉與外皮一夾就分開 11/07 11:02
推 aheartsad:我在天母店吃過分開的XD 11/07 12:10
餐廳名稱：勝博殿台北信義A9店
地址（標題請盡量附上地區！）：信義新光A9樓上
價位範圍(每人)：280~450 外加服務費一成
網誌圖文版http://blog.yam.com/aheartsad/article/12460278
勝博殿豬排一直都是我想吃豬排飯時的首選，尤其位於百貨公司內的地理位置，
更是在『美食沙漠』中的一塊綠洲，雖然這綠洲總是擠滿了排隊的人呀!
http://album.blog.yam.com/show.php?a=aheartsad&f=3492750&i=133740510
豬排的剖面照，今天的豬排炸的還不錯
（我也有吃過麵衣濕軟、皮肉分離的勝博殿)
看了許多介紹勝博殿光復店限定的三元麥豬厚切里肌，那粉紅色的豬排實在令我
食指大動，雖然平常不太喜歡吃過多的肉類，但在高麗菜昂貴的時刻，似乎勝博殿是
還滿好的選擇。
我們今天選擇的是一開門的信義店，店內的客人出乎意料的少，我點了清爽的蘿
蔔泥蔥花腰內，同行者點了限定版的三元麥豬厚切里肌。服務人員熱心的介紹桌上的
醬料用法，也送上一大碗的高麗菜絲。嗜吃生菜的我如獲至寶，與服務人員要了芝麻
醬，開始大快朵頤。今天的高麗菜絲切的並不算好，還有一片一片很大的形狀，不過
瑕不掩瑜，芝麻醬的香氣與微酸將生菜襯的更加清爽。小菜蘿蔔今天偏硬，生味也挺
重的，比之前差了點，而昆布黃豆表現倒是十分優異，黏稠的口感配上甜味與豆香，
還有些許的海味，真是不錯～
蘿蔔泥蔥花腰內很快的送上來，一如之前的軟嫩，完全感覺不到肉的纖維，同行
者不甚喜歡，還說很像把肉打爛的感覺@@可是清香爽口的蘿蔔泥與蔥花配上葡萄柚及
桔醋，是夏天開胃的一道肉品！
期待已久的三元麥豬厚切里肌終於上桌了，可為什麼看起來好肥唷？
麵衣比起腰內來說薄了許多，看起來肥膩的部分是帶有一點筋的口感，不會咬不斷，
而肥厚的的三元麥豬豬排咬起來有點費力，可是卻讓人想要大喊：這才是真的豬肉，一塊
真真實實的豬肉！溫厚的豬肉香，帶有油脂的肉汁，配上酥脆的麵衣，真是極品:P
味增湯跟以前一樣，還是滿滿的牛蒡蘿蔔，好溫暖的感覺。
白飯粒粒分明配上豬排醬，真想一碗接一碗！
勝博殿真是減肥的地獄、罪惡的淵藪，這一餐下來熱量應該很驚人吧！
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