[抱怨] 冷凍海鮮都一定有刺鼻藥水味嗎？

[aheartsad (無慾則剛)]

  餐廳名稱：YAYA生蠔酒館

  地址：北市長安東路一段83號
  電話：[phone]

  事發經過：

網誌圖文版 http://blog.yam.com/aheartsad/article/12445671

簡述版：我們聞到有藥水味道的蟹腳，詢問服務生，他說

       主廚打電話問廠商，廠商說冷凍海鮮都會有這種味道，這味道正常的。

        他大概覺得他們店都專賣比較有錢的客人，我們一點也不需要理睬。

        這樣的處理方式讓我們實在覺得很不可取= =

 詳細敘述版：

這家酒館似乎是型男大主廚開的，很多演藝圈的明星會出沒，氣氛輕鬆、燈光昏暗，還滿

適合下班後三五好友喝酒吃點宵夜的地方，可惜不禁煙，店內煙霧瀰漫...。

    上次吃過這家的義式海鮮鍋之後，就對那樣的湯底念念不忘，濃厚馨香微辣的蕃茄湯

底，沾上法國麵包真是一大美味，也就是如此才讓我有了這次不愉快的回憶。

我們兩個人點了原味生蠔(240)以及蕃茄海鮮鍋(450)，大概是晚上九點吧～座位六成滿，

在點餐之後，服務人員口氣似乎不耐煩，可能是對於我們點太少有點意見，不過他們的食

物我大概也只喜歡吃這兩樣，其餘菜色我覺得就一般水準罷了！

    生蠔很快的送上來，新鮮度沒問題，味道也還可以，中間服務人員也還算勤快的加水

（雖然每次都很大力的放水杯，不過也有可能是個人感受問題）。等了一陣子，蕃茄海鮮

鍋終於上桌了，橘紅的湯底灑著些許的起司粉，碩大的蟹腳與孔雀蛤佔據不少空間，還有

兩三隻蝦子與花枝，雖然小小一鍋，料倒是放的挺多。湯頭非常好喝，一口接一口，配上

法國麵包更令人滿足...我心想這餐要劃上完美的句點時，友人用鉗子剪開蟹腳，嗅了嗅

問我，你有沒有聞到一股奇怪的味道？

我一聞覺得是藥水味，但店裡煙味很重，我怕是我自己鼻子有問題，

我先用衣服摀住鼻子一分鐘再聞聞看，仍然是一股刺鼻的藥水味。我請服務生來

看看，他將蟹腳收回廚房，過了一陣子再度端回來給我們，他說：

主廚打電話問廠商，廠商說冷凍海鮮都會有這種味道，這味道是正常的。

我頓時無言，也實在沒法與他爭辯什麼，只好默默的將剩餘兩支蟹腳剪開，也都一樣有那

種刺鼻的藥水味，我試著吃了一口，實在不想與我的味蕾過不去，其餘的一口都沒吃了！

我心中開始想我的四百五十元，花的真是冤枉呀！不甘心的我又不想與店家發生衝突，只

好想問一吃出問題時，螃蟹帶回去至少可以檢驗一下，看我到底吃了啥不好的東西？

我請服務生來幫我打包那三隻中看不中吃的蟹腳，他們就默默的打包完給我了。

要結帳之前，結帳的人問我們：你們第一次來唷？我說，這是第二次！
（心裡想也是最後一次）

我只是在想，冷凍海鮮真的都有藥水味嗎？

有沒有人知道他們的義式海鮮鍋怎麼做？

我想我一定不會再踏進去那家店了........

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◆ From: 163.26.95.91
※ 編輯: aheartsad       來自: 163.26.95.91         (11/05 14:43)
※ 編輯: aheartsad       來自: 163.26.95.93         (11/05 14:56)
推 shinjuku:很常見啊 去吃一番鍋或是陶一軒的蟹腳也常常有阿摩尼亞的
→ shinjuku:味道 應該不是說冷凍海鮮"都會"有這種味道 而是常常有 尤
→ shinjuku:其是蟹腳 如果是冷凍的蝦子或其他的就不見得會有這種味道
→ shinjuku:我的意思是說 不是店家料理的問題 而是他們進的貨就是這밠
→ shinjuku:樣 假如你要吃冷凍的蟹腳 就要有這種心理準備
→ shinjuku:至於我吃了那麼多有阿摩尼亞味的蟹腳 身體也沒啥問題 我
→ shinjuku:覺得是還好啦 你總不可能要求每支蟹腳都是現宰的吧 冷凍
→ shinjuku:的倒是無可厚非
推 aheartsad:我只是覺得這樣的價位還有藥水味　他本來就貴　　算了
推 aheartsad:可是好像應該態度稍微好一點的解釋一下
→ aheartsad:變成  你提供有藥水味的食物給我  還理直氣壯@@
推 icewing:天啊這麼貴還賣這麼差喔？！服務也...==
推 edcyc:路邊攤等級的廉價海鮮才該出現藥水味吧
推 Las07:450吃冷凍的差不多阿..店家態度不應該是真的
推 wormmark:冷凍的海鮮通常是船隻在外海打撈上來後就急速冷凍,不應該
→ wormmark:會有藥水味道,一定是不新鮮才會如此
推 springbrook:那種蟹腳根本就是有問題了吧 都有怪味道了 還要硬凹?
→ springbrook:怎麼推文的感覺像是在說原PO大驚小怪呢 不解...
推 HCSYF:大概要轉八掛版問一下...