推 pegl:我今天中午也去了…覺得很糟…青醬沒味道，服務人員很不甘願 03/29 22:11
→ pegl:的樣子…好像是為了應付才問。此外，雞排也沒有很入味.. 03/29 22:12
餐廳名稱：Rosemary's Kitchen 瑪莉亞的玫瑰 香料廚房
地址：台北縣新店市民權路105號（捷運大坪林站步行約五分多鐘）
電話：02-22189689 02-22189637
網頁：http://www.rosemary.com.tw/
價位範圍（每人）：約200(單點)-6、700
因為生日的關係,這個星期已經光顧二次
這麼多年以來,看著這家店在競爭激烈的民權路上屹立不搖,料想應該有他的一些道理,
所以藉著生日聚餐之名義,重溫曾有的回憶,看看他是否有維持其水準
關於店家的布置裝潢,精華區已有介紹,這次就著重於菜單和味道的敘述
這家以香草料裡為主打的店,坦白說,這幾年來這部分的色彩已逐漸褪去
雖然不代表東西變難吃了,但我仍覺得有些可惜於特色的消失
菜單中麵食單點的部分都約在180元之譜,麵條是spaghetti,換成墨魚麵多20元
升級為套餐多加100元,多了公司湯,藍莓優格醬沙拉,甜點(蛋糕或奶酪),飲料
排餐價位則由380元起跳,都是套餐,附餐前開胃酒,前菜,湯,麵包,莎拉,甜點,飲料
其中前菜,湯,莎拉都是可由菜單中選擇的
他最近有幾款優惠套餐黃金六兩豬松阪,炭烤挪威鮭魚排,青醬鱈魚排是380
綠胡椒犢牛沙朗和羅馬薄牛肉是480
前菜我記得是煙燻鮭魚,勃根地焗田螺,新加坡嫩菲力,地中海醋漬章魚四選一
湯有番茄牛尾清湯,法式南瓜湯,義大利海鮮清湯三選一
沙拉有藍莓優格醬,千島醬,頻果油醋醬三選一
飲料有咖啡,紅茶,奶茶,水果茶,花草茶,菊花普耳,果汁,可樂可以選
我覺得價位上比起以前更加平易近人,餐點份量和品質也足夠
這兩次吃到的東西有煙燻鮭魚奶油麵,青醬奶油蘑菇雞肉麵,煙燻鮭魚炒飯
羅馬薄牛肉是裹上蛋和起司烤的牛肉,約七八分熟,纖維較短,嫩中帶有嚼勁
牛肉的風味和口感不錯,但是醬汁不夠出色,有些搭不上它的起司蛋皮,
我後來覺得自己加些tabasco醬還好些,不過仍然好吃而且意猶未盡
總的來說,麵再煮得彈牙一些,醬汁再收乾一點會更好,但已經算是水準之作
醬,麵條,料的量和比例也足夠且均衡,就味道來說,個人偏好白醬,不過都值得一試
公司湯中的番茄蔬菜湯,奶油蘑菇湯以及菜單中的南瓜湯,簡單說就是濃郁順口
前菜的焗田螺是略小的六顆,口感篇軟,味道尚可,以這樣的價位來看算不錯了
沙拉的話呢則真的很推薦它的藍莓優格醬,酸甜適中,爽口不膩,蔬菜也新鮮且豐富
甜點我兩次都選奶酪,一次吃到的是是原味,一次是咖啡口味
味道不會過濃,卻也不是偷工減料的作品,
雖然上頭點綴的杏仁片不脆,但作為副餐倒也無須多加挑剔
飲料我一向都選花草茶,一杯的量卻很有料,玫瑰,菊花,枸杞,薄荷和檸檬香茅裝得滿滿ꄊ
介紹到此,其實回想起來,覺得這家店好是好在幾乎每樣東西都能能維持在一定的水準
不會讓實際和你的期待有所落差,就連菜單上的圖片和實物都可以幾乎一模一樣
也吃得到他細緻的地方,例如沙拉裡的小番茄,每一顆都幫你去掉連蒂的部位,
讓你吃起來口感更好
不錯的味道配上不貴的價錢,覺得是家實在的好店
更難得的是這幾年下來品質沒有退步,價錢更沒有進步
最後談談氣氛和服務的部分,
整體來說算是舒適優雅,氣氛不差,座位與座位之間的距離不會過近,
一樓感覺比較悠閒明朗,二樓比較溫馨情調,無論情侶約會或親友聚餐都適合
空氣清新,帶著淡淡的精油味,隨處可見一盅盅的無煙蠟燭
餐具很乾淨,我從來沒有看過污痕或水漬
服務人員勤快熟練且俐落,有能力可以回答你任何關於菜色的問題,
雖然有時候會自己聊起來,但仍能敏感到客人的需求,上菜撤餐都很迅速
服務態度算是輕鬆但是很到位盡責,不會讓你覺得一成服務費給得不情願
如果倒水勤快些,多帶一點笑容就更好了
太久沒寫食記了,感覺有些凌亂,希望大家看得懂,
我常在店裡看到主廚徐志鵬,看到他和員工的互動相當不錯,
應該是個對餐飲有所堅持的料理人,
總之,我認為這是一家值得推薦的好店,希望大家去試試看,相信你不會失望的,
但是至於其位於碧潭的分店,本人並不推薦,請大家還是到民權路上的本店吧
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