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其實跟版主吃完綠柚子之後
我一直在想到底我對一餐飯的期待是什麼??
我的第一個失望不是我等了兩個小時
而是兩個小時之後來的所謂西班牙海鮮飯
吃起來像咖哩泡飯....
飯是短米,煮到略爛,黃色咖哩味湯湯水水一盤,
先別管正不正統什麼有的沒的問題好了,
如果今天我點咖哩海鮮飯,他來這個,我沒話說,
但是要叫西班牙海鮮飯就不應該長這樣...
這已經不是有點台式的問題,而是他根本不是我要吃的東西...
再來以咖哩飯來說,只有辛味沒有其他味道,也不是合格的咖哩飯
以飯類來說,米已經過爛....
以泡飯來說,倒是很標準~:X
說實話,我看的到廚師的誠意,
畢竟蛤粒很新鮮,花枝很大塊,蝦子的味道沒有問題
還多了幾塊炸雞塊....
只是就好像我們常常說的,那個某某家的材料,自己回家煮還更便宜好吃,
因此我付了那麼一筆錢,除了食材之外,我能不能有更多一點的要求?
如果可以的話,我能不能要求廚師的專業以及技術??
坦白講,我不覺得一次只做一盤麵是一種專業,
他可以是廚師的堅持,但絕非專業,
非專業如我,一次都能顧三四個爐火,
只能顧一個爐火,已經是一種缺乏訓練了,
一次只顧一個爐火,就算煮的好也稱不上專業
此外,還有一個問題,一次只煮一盤到底有沒有必要?
有兩個人點了相同口味,他沒辦法一起煮嘛?
一個鍋炒兩盤麵就沒辦法掌握火候的話
也是缺乏專業...
而且難道真的是我點了西班牙飯之後,
他才開始燉飯,才開始炸雞塊?
沒有辦法掌握時間和速度,如果能掌握調味
那其實也還可以忍耐
結果我吃到一塊沒熟透的雞塊,一堆被咖哩辛味掩蓋掉其他味道的海鮮
還有偷吃到幾口過辣的雞肉麵,
對了,那雞肉麵根本就像是我媽用糖,番茄醬,醬油所調出來的糖醋醬
再倒進一團麵攪勻送上來的東西....
就像我們臨走前看到還是有人繼續加tabasco進麵裡一樣,
總之每種味道一定都有人喜歡
但是花兩個小時和350大洋吃這一餐
我想......應該不會有下次了吧~
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※ 編輯: atuiyuki 來自: 61.228.171.166 (01/18 23:52)