※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
店名：孫家小館和平分店（徐州啥鍋）
住址：高雄市苓雅區和平一路218號12F（大統和平店美食街內）
好讀圖文網誌版
http://lingshu1005.blogspot.com/2008/02/blog-post_10.html
大年初五全家到大統和平店去走走，逛完剛好晚餐時間也到了
我家大爺繞了一圈美食街後對這間在電梯旁的孫家小館比較有興趣
即使覺得價錢有點小貴，不過全家人還是都進去吃了
孫家小館賣的食物種類很多，店家拿出來的菜單厚厚一本
除了一些麵食、水餃、點心之外，也有鍋物和素食可以選擇
我們家分別點了一個徐州啥鍋的1號套餐、2號套餐
以及一份豆漿鍋+豬肉盤和大鍋貼
要把整本菜單都拍完太花時間了，所以我只有拍有點菜的那幾頁
不過鍋貼的那頁忘記拍啦~"~
徐州啥鍋套餐
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鍋類
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我承認自己一時被豆漿鍋迷惑，然後就眼殘完全忽略上面那排養生素食鍋的字
雖然照片中右上角的圖就是豆漿鍋菜盤的示範照～
不過還是覺得服務生(一個有點年紀的阿姨，感覺他耳朵不太好)很小氣
因為我原先沒看到右上角就有示範照，就問阿姨菜盤的內容物是什麼
結果她只跟我說有很多蔬菜，再進一步追問她就跟我賣關子QQ
後來指著照片換問另外一個服務生就都有回答=..=
上菜速度除了鍋貼等比較久之外其他的東西都還蠻快的～
啥鍋的小菜雙拼是自己挑的，我們家拿了兩樣豆乾類的東西...
小菜1 ，忙著拍照就沒夾來吃了，不過據說很辣？
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小菜2，就豆乾囉，不會辣，還蠻入味的
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徐州啥鍋
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我問店員啥鍋是什麼東西，店員說是像粥一般的東西
對粥沒什麼興趣，但看到實品好像還蠻好吃的樣子
大爺說味道是甜甜的
韭菜盒與單餅散子
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這個看起來還挺大份的呢，不過光顧我的豆漿鍋就來不及吃其他的東西啦
大爺說這個也是甜甜的，而我娘說很像在吃春捲皮包油條@@
啊，熊熊想到我把單餅散子誤認成是牛肉捲餅，不小心漏拍了
（吼唷，今天的食記很不專業捏~"~）
不過我姊說是她愛吃的那種，裡面是刷京醬(甜麵醬？)，不是沙拉醬的
其實我覺得捲餅看起來不大，但只有一個人吃還是會吃膩的樣子
這是豆漿鍋剛送來的樣子
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店家給的是裝瓦斯罐的瓦斯爐。湯裡面只有高麗菜、紅蘿蔔和些許香菇
雖然他的高麗菜只有一點點，可是是很新鮮的高麗菜，很甜很好吃
湯頭剛開始喝起來的豆味並不濃郁，但也不會索然無味～
煮過一陣子之後豆味就蠻香的:)
菜盤
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果然是滿坑滿谷的菇類與蔬菜…還好有加點肉盤ㄒ^ㄒ
綠色的蔬菜應該是萵苣吧？然後三種菇類(其中一種被擋住了)
再來是蒟蒻、雞蛋豆腐、南瓜、蕃茄以及芋頭和水晶餃
還好這些菇類都沒有什麼太特別的味道，就還可以接受
（我真的覺得自己偏食的情況改善很多很多）
加點的豬肉盤
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他的肉片切的小小塊的，所以看起來份量還不少
不過肉質上來說也蠻新鮮的，而且也沒有那種解凍的還不夠的感覺
這樣子60元還算是有誠意啦
五穀飯
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其實我還是比較喜歡吃白米飯，但店內只有五穀飯跟麵疙瘩可以選
我不想吃麵疙瘩，所以就選五穀飯了...(還是白米飯好吃啊ˊˋ)
我媽點的手工大鍋貼，五個$80
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很貴的鍋貼，但是他真的非常大～～～～
內餡是洋蔥豬絞肉，我覺得還蠻特別的(因為常見的不是高麗菜就是韭菜)
不過單吃有點不夠鹹，要再搭配他的沾醬比較好～
說到沾醬，他的沾醬還蠻多種的
除了店家已經幫你調好的之外，也可以自己DIY喔～
有個醬油裡面有辣椒蔥的那個味道還不錯，不會太辣也不會太鹹
大爺說紅色豆瓣醬還辣椒醬的很辣，沙茶醬則是很鹹
一餐吃下來花了600多塊~~但口味都不錯啦
回家Google了一下發現它還蠻多分店的耶～
但有的叫孫家小館，有的則是直接叫徐州啥鍋
有興趣的人再自己去請教Google大神吧～
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