[食記] 高雄市三民區味真好烤鴨

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]

   餐廳名稱：味真好烤鴨
   地    址：高雄市三民區九如二路580-4號(近自立陸橋)
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   圖文網誌版：(Picasa今天怪怪的，圖片若開不起來請包含orz)
　 http://lingshu1005.blogspot.com/2008/11/blog-post_29.html

   店面照↓
   http://picasaweb.google.com/lh/photo/sLR_CYHk-VuanJ_pEIUtBQ

   從發現這家烤鴨開始到現在不知不覺也快光顧八九年了
   印象中我看過賣烤鴨的不是髒髒舊舊的攤位，就是小小擠擠的
   可是這家的店面空曠明亮又乾淨，烤鴨也不會直接就掛在外面
   都是你點了之後老闆才從保溫箱裡拿出來現切現炒

   我家有4個人，一直以來都是直接買整隻全套載多加一份餅皮
   這次買的價錢是$360 (每次都好幾個月才買一次，所以總覺得她們很常漲價)
   內容有夾餅用的餅皮兩包，蔥段、醬包、烤鴨切片各一和一份炒鴨骨

   烤鴨切片↓
   http://picasaweb.google.com/lh/photo/bvn4-6-EvfNIlsD78fEdiA
   顏色有點跑掉的近拍↓
   http://picasaweb.google.com/lh/photo/9mFupU52XZwmDy5QeFvCMA

   整隻切起來份量還蠻多的，她的餅皮一包有10片，買兩包肉還夾不完
   可是我覺得直接呷七逃比夾餅還好吃，因為他油脂多肉質又不會太老
   尤其鴨腿的部份比雞腿還好吃，而且鴨肉本身的調味就有點鹹鹹的了
   所以要是夾餅的醬料要是不小心塗太多很快就會吃膩～
   真要說缺點的話就是鴨皮太老，如果可以像成功路x五福路的香軒那樣那該有多好

   另一方面也是餅皮品質不太固定，常常吃起來都會乾乾的
   附的蔥段也是，有時候很嗆辣，有時候就還好(會嗆的比較好)

   有九層塔和蔥的炒鴨骨↓
   http://picasaweb.google.com/lh/photo/zgXfkGLi-fMCFI8lw35m5A

   炒鴨骨的部份就比香軒要來的好吃太多，是南部人愛的甜甜好滋味兒～
   代書大人都會特地交代老闆再炒辣一點，吃起來真的很香很帶勁兒
   要是像我家一餐吃不完，隔天中餐拿來配飯吃也很不錯喔!!
   看到menu上有個椒鹽炒鴨讓我蠻好奇的，不知道會不會太鹹


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