推 nemesis0:啊 離我家才十分鐘的路程 改天去吃吃看~謝~ 06/07 00:49
餐廳名稱：林口鼎元臭豆
地址：龜山鄉復興二路2-1號（大崗國中旁）
電話：03-3186800
營業時間：上午十一點至晚上九點
價位範圍(每人)：招牌清蒸臭豆腐70元
去年搬到板橋，因為實習的關係還是要往返林口。今年八月就要搬回高雄，暫時
或者永遠地告別台北這個迷人又怨人的大城市了，就在這個時候，林口終於，開
了一家真正的臭臭鍋，可以感動人心的那種-- 「鼎元清蒸臭豆腐」。於是，帶
著老婆，我們殺去品嚐這家臭豆腐。一到門口，老婆迫不及待拉門，一副想要破
門而入的樣子。可是，奇怪耶～～「拉不動！！」她說。我指了指玻璃門上貼著
的箭頭 「迳」，拜託！門要往左推，你一直拉當然拉不動阿！！還好店裡半個客
人也沒有，只有兩個老闆在那邊竊笑，老闆娘的女兒很好心的過來想幫忙推門，
真是有家教阿。
一入店裡，充斥店裡的是一股濃郁的臭豆腐味道，加上冷氣不涼，或許空調也不
太好才會這麼濃（不知道是不是因為沒什麼客人所以節約能源）。讓我一進去就
馬上想到：「早知道剛剛外套要放車上！」叫了一鍋清蒸臭豆腐（先合吃一鍋看
看，嘗過太多令人失望的作品，不想冒險）。桌旁有標示：「因為東西都是現作，
所以請耐心等待十到十五分鐘，現作的較好吃喔～～」果然等了十五分鐘，這鍋
才端來。還附上一個鍋蓋自己掀，鍋蓋超燙，我還抽了一張衛生紙墊著才拿得起
來。醬料以及白放自己盛。醬料的種類算齊全，從豆瓣醬、蒜蓉醬、一般的醬油、
醋到沙茶醬都有。我稍微用了一些豆瓣醬。因為老婆不太吃辣，所以叫了不辣的。
說不辣其實有一些些辣，跟一般的清蒸臭豆腐鍋一樣。臭豆腐目測應該釋放了三
塊。上面撒了些香菜。還看得到一些豆豉。此外湯裡沒有其他的佐料的痕跡。儘
管如此，喝了第一口湯的那瞬間，濃郁熱情的臭豆腐香味，激動的表明自己是原
汁原味的口感，告訴我：「出現了，林口終於有臭豆腐了！！」雖然太鹹，配飯
剛好。豆腐根本不用沾豆瓣醬，浸入湯汁，讓柔嫩的豆腐充滿詩意，隨即放入口
中，海綿般柔軟的口感，帶著熱情奔放像夢裡和身材姣好的夏威夷美女接吻的感
動，簡單的咀嚼、吞嚥、讚嘆，這就是臭豆腐的夏天阿～～真好，以後想吃臭豆
腐不用再跑去中壢夜市了。像今天晚上，又想吃臭豆腐，趁著沒雨的片刻，夫妻
倆於是又從板橋衝去林口享受了一頓。雖然回來還是淋了雨，仍然滿心歡喜。
它的炸臭豆腐也夠臭，如果不喜歡加蒜泥要自己提醒老闆，不然通常都會淋再上
面。
這篇食記拖了很久，本來想說等哪天想到帶著照相機去拍照以後再來寫。可是每
次去吃都沒什麼人，我很怕它就這麼倒了。像之前在輔大附近的養老乃瀧（在二
樓），同一棟樓的一樓是一間裝潢很別緻，小橋流水，繁星點點的義大利麵99元
吃到飽，義大利麵非常好吃，沙拉霸夠水準，跟貴族世家比好太多了，可是因為
人太少，關門大吉。另外在新莊新泰路上的紅蘿蔔牛排館，有超好吃的義大利麵
自己燙吃到飽，兩種醬汁蕃茄以及奶油蘑菇都很讚，非常懷念它！！雖然偶而會
看到幾隻小蟑螂在桌上跑，對我而言，實在是功大於過。可惜人太少也倒了。另
外像林口好吃的「媽的剉冰」也是莫名其妙關門了。想到這些懷念的店，真怕這
一家臭豆腐也倒了，至少在我搬回高雄前，不要吧！！有感於此，今天不顧一切
地把食記生出來了。希望喜歡吃臭豆腐又住林口的可以去嚐嚐看。
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