推 koroson:樓上張爸 59.105.92.229 07/12 22:32
餐廳名稱：台北新店/源記北港粉圓/麻辣味噌豆花
地址：台北縣新店市民族路38號
電話：02-2910-0070（欲外送請電洽詢）
營業時間：12:00-22:00
價位範圍(每人)：麻辣味噌豆花$45
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣味噌豆花
建議點選圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/eatgo/11367040
之前有一項研究指出，
台灣人是最勇於嚐試新鮮口感的族群之一，
這句話我認為恰如其分，
也因為如此，
我們可以在這塊土地上吃到各式各樣的各國美食，
台灣人很了不起呢！
台灣人除了複製能力很強以外（我指的是複製技術的能力）
關於美食也能依據我們的喜好而改良成我們愛吃的口味
當然，最厲害的還是自行研發創新的技術了！
【製作流程】
今天介紹的這道『麻辣味噌豆花』正是店老闆自行研發的一道料理
豆花想必大家都吃過，
不過這鹹口味的豆花啊！可是有史以來第一遭～
到底是怎麼製做的呢？
請看看我幫大家整理的過程
大家都吃過涼麵的三合一湯吧～
１、 首先當然是吧味噌湯煮沸，加入打勻的蛋花
２、 倒入已盛好豆花的碗中
３、 加料：紫菜
４、 加料：胡蘿蔔絲
５、 加料：蟹肉棒絲
６、 加料：蔥花
７、 加料：油條
８、 加料：麻辣肉燥
大功告成
【麻辣味噌豆花$45】
看來很簡單的做法，但光是美形美色就令人食指大動
味道如何呢？
待我嚐嚐告訴各位嚕～
哇咧～真的很好吃
沒想到豆花做鹹口味的竟然能產生這麼出色的口味
【近點看～】
到底為何會這麼搭呢？
或許是因為豆花本身無味且又軟滑
所以吃起來，雖沒麻辣臭豆腐那麼麻辣
但好吃度相對提昇哩～～
秘密武器是店家自製的麻辣肉燥
如果要辣一些可以請店家多加一點點
還有不加味精的保證
讓大家吃的很安心
【吃完了！大大滿足～】
小魚和我一致投下滿意票
看來以後不僅甜豆花會有多種口味
鹹豆花即將開始攻略市場了～
『麻辣味噌豆花』我個人覺得可以當中餐或午茶皆可以喔～
大家有空可以來新店這裡嚐嚐鮮
目前北港粉圓有還有景美夜市和樂華夜市分店，
可是只有新店本店有在賣『麻辣味噌豆花』喔！
＜店家資訊＞
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＜源記北港粉圓＞
地址：台北縣新店市民族路38號
電話：02-2910-0070（欲外送請電洽詢）
營業時間：12:00-22:00
價目：麻辣味噌豆花$45
推薦：麻辣味噌豆花
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