餐廳名稱：三燔本家
地點：晶華酒店地下三樓
地址：台北市松山區中山北路2段41號B3樓
電話：02-25231305
價位：北海道水章魚1980元/2人 另加收ㄧ成
網址：http://www.grandformosa.com.tw/chinese/Restaurants/MiHanAll.htm
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂： 有
推薦菜色： 套餐類火鍋
- - - - - - - -
blog圖文版:: http://www.wretch.cc/blog/ariel1192002/25651518
= = = = = = = = = =
基本上店前面這個裝飾我覺得很日本味,
擺滿了許多酒,空間設計皆相當不錯...
總之晶華開的餐廳真的都是水準以上....
也有看到裝著漂亮和服的女人,
原來是長官階級的表現...
相信日文一定是呱呱叫...
這裡一堆日本人,,,
選了季節性的火鍋,
因為小姐說他們的肉類可以單點,
但海鮮卻不能單點,
加上次限季節推出的就吃吃看嚕....
來自北海道的水章魚,
首先來的沾醬的部分~左邊兩個適合沾肉類~最右邊適合沾海鮮及蔬菜.
雞蛋部分也是服務員以弄好而用儀器加入,
不用擔心打蛋的時候,給他破壞美感~
(蛋是有機蛋)
這是第一道沙拉~~送上來的時候覺得還蠻特別的^^
上面的那個造型杯蓋是用春捲皮做的....
將杯子整個倒過來,
再灑上一些腰果粉 (很特別!!!雖然看起來很像花生粉)
算是一道小小驚喜菜,
看看這個!!這個是水章魚腳上的那個""吸盤""!!
超大的~~大小是我的大拇指頭那麼大...
真是難以想像這條從北海道來的章魚到底是多大隻!!!
據服務的小姐說身長比她還要高~~
@@那我猜這隻章魚的身高應該至少有160cm吧!
吸盤還頗好吃唷~~
兩人份的菜盤,還蠻大盤的,且菇類很多~~喜歡!!
菜盤後面是手工魚漿~~
覺得有比"聚"味道沒那麼重~顏色較白一點~
味道我覺得更勝一籌~
主角當場了~照片上看起來似乎沒有很大盤~~但事實上很大盤!!
而且長度差不多是我的一隻手臂那麼的長~~
白白的那一片一片就是水章魚,
旁邊的那兩粒蛤蠣也比一般的要大上許多~~@@
不過蛤蠣過大有個缺點就很難咬得動耶..雖然很鮮美啦!!
但size小的食用比較方便~
兩粒生蠔~其實我不太愛吃生蠔的~~
可是這個燙過之後~蠻好吃的!!
蠻新鮮的而且感覺很甜,
前方那個白白正方的是服務鈴...@@神奇捏!
合照!!還有讚歧烏龍麵,稍微燙一下就可食用~
另外我要誇讚一下他們的湯頭~~超棒的唷!
小姐說是用柴魚跟昆布熬煮6個小時~~
不加任何味素味精~~
超鮮美超甜的~~看起來是清湯~~很順口!
梅子沙瓦
另外點的,還蠻有趣的~~稍帶一點酒味,
裡面加了一顆脆梅~
精美水果
我想說麻雀雖小五臟俱全~分量很小~卻有不少種類的水果綜合體!
且每口水果都很甜~很好吃!!
(好吧~可能他們試吃過~~一定要好吃才擺上來....
這樣我可以原諒它那麼小~)
毛豆豆花 小姐說這是主要用毛豆做的豆花~
跟一般吃起來的豆花的確不太一樣,
口感還蠻特別的~~順口不膩~也不會過甜~~
就很養生感覺的豆花!很不錯~
個人覺得晶華三藩本家的服務真的很好~~
雖然王品系列的服務是大家公認首屈一指的,
我覺得這裡似乎又更完善,
當然價錢上也有差,
但就是有一種聚或是王品服務已經很好了,
靠!這邊更好!
我坐的位子當天隔壁客人有個似乎喝醉的樣子,
講話聲音蠻大的~~可以聽得一清二楚!
例如::
''我這人就是看到越漂亮的小姐我越害羞..." (男)
"沒關係!沒關係!那你把我當成男的就好了!!..." (女)
讓我噗嗤笑出來~
服務人員來跟我道歉了三次有吧..
本來還要為我們換桌~
但是我們覺得很麻煩而作罷...
整體而言,
這是一家不管是餐點~環境~
還是服務都讓人覺得很舒服的店!
有機會還會再去!! ^_^
--
如果你要走，我不會留．．
但請記得當我牽你手的時候，我心永留存．
離別並不可怕，回憶會在我心中把你留在最美的時候．
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.188.204